Жмых от моркови и яблок-куда?
После приготовления свежевыжатого сока, жмых жалко выкидывать что то, может кинете рецептик куда его можно пристроить?
Вроде готовят мармелад или конфеты-чипсы...из яблочных. Про морковные не знаю.
Я использую жмых от яблок для начинки в пирожки, пироги и проч..Очень вкусно, ароматно, не течет при выпечке . Мне больше нравится такая начинка , чем просто из яблок. Жмых замораживаю порционно в пакетиках, когда нужно -разморозила, добавила сахар и всё, начинка готова.
Или бы варила морс, в кипящую воду с сахаром насыпала бы жмых , минуту проварила, дала бы настояться и остыть. Потом процедить и пить.
как обычно-если жмых не достаточно сочный-добавляю немного теплого молока и вмешиваю манку, затем эта смесь стоит где-то полчасика, чтобы манка разбухла, немного соли и вбиваю еще яйцо. Далее формирую котлетки, обваливаю в сухарях и жарю с одной стороны, переворачиваю и под крышку на мин огонек. Писала долго, быстрее делать:-Р
Не, весь смысл в котлетах из жмыха от яблок и моркови в высоком процентном содержании клетчатки и добавлять в них манку не надо.
Намного правильнее добавить яйцо и сделать котлеты или бросить в тесто при замесе кексов, оладий, в кефир, как источник пищевых волокон.
Манка убивает весь смысл данного действия. Если уж добавлять жидкость, но замачивать в ней молотый геркулес.
Главное преимущество котлет из жмыха в их низкой калорийности.
можно и так, со смыслом:-) , а без смысла, но с манкой-вкусненько, как написали выше-со сметанкой- ишшо скуснее!
Тоже была озабочена этим вопросом одно время, нашла рецепт кекса, рецепт опробовала, результатом осталась довольна
кекс с использованием жмыха
http://famkuzn.ru/recepty.html#2zm
Еще морковный жмых утилизировала так - замораживала порционно и добавляла при варке супа, добавляла в котлетный фарш или мясное суфле.
сделала я вчера котлетки по вашим рецептам, НЕ ВКУСНО!!! но со сметанкой очень даже!! Спасибо))
На вкус и цвет все фломастеры разные. Необязательно ТАК выделять если тебе не понравилось.
Пришла к выводу-тут на форуме вообще не надо давать каких-либо рецептов. Обязательно найдётся такая которая в котёл плюнет.