Пирожки
Евочки,дайте проверенный рецепт печеных пирожков с повидлом и поделитесь секретом чтобы повидло не вытекало!огромное спасибо))))
по рецепту хлебопечки - 500 гр муки, 2 ч.л. сухих дрожжей, 2 яйца, 2 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, 4 ст.л. раст. масла и 220 мл молока
Мне вот такого типа тесто понравилось (рецепт ниже). Только вместо маргарина - масло сливочное, и дрожжи 30 г свежие.
Про повидло не знаю, а в вишню в собственном соку добавляю крахмал кукурузный. Тогда не вытекает...
Скопировала рецепт теста:
Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 3 ст. л. сахара
- 200 г маргарина
- 1 стакана молока
- 30г дрожжей
- 2 яйца
Приготовление:
1. Размягченный маргарин смешать с сахаром. Добавить яйца и хорошо все перемешать, немного присолить.
2. В теплом молоке развести сырые дрожжи. Если дрожжи сухие - смешать их с мукой.
Добавить молоко в маргарин и перемешать, всыпать муку и замесить тесто.
Может понадобиться больше муки или жидкости, смотрите по консистенции теста.
3. Положить готовое тесто в п/э пакет и завязать. Оставить на 15-20 минут для подъема.
4. После можно печь пироги с разной начинкой.
