сладкий сахар - куда теперь?

копировать

Девочки, вот и смех и грех. Болею, отправила мужа в магаз купить обычного белого сахара, для всякого варева и выпечки. Он принес - внимание - некий Сладкий сахар, т.е сахар с подсластителем в составе!!! На пачке горделиво написано, что его надо в 2 р.меньше, чем обычного на закладку. Кто сталкивался с этим чудом химической промышленности? Можно его в выпечку, компоты, ибо так белый сахар не употребляем, а папо принес аж 4 кг этого чуда..или выкинуть?

копировать

Использовала бы как обычный, по в 2 раза меньше. :) Чем он вас так уж испугал? :)

копировать

У друзей ребенок диабетик, там лечащий врач говорит, что обычным людям лучше подсластители не употреблять, они плохо на что то влияют. Пойду погуглю еще.

копировать

Но вы ж не все 4 кила сразу съесть хотите? :) По чуть-чуть используйте, не хинина же туда подсыпали :)

копировать

Ладно, спасибо, девочки :) просто давно продукты с честно заявленными на этикетке Е не покупала, непривычно как то ))) попробую безе сварганить, поглядим что получится )))

копировать

Потом отпишитесь с результатом, ладно? :)

копировать

Ладно, отпишусь, самой интересно :)

копировать

Хинин со стрихнином перепутали?;-)

копировать

Наверное перепутала :) Помню, что хинин обладает паралитическим и абортивным действием.

копировать

Если по здоровью нет противопоказаний к заменителям, то как угодно используйте. Соответственно в половинном объёме.
Хоть написано на этикетке что туда запихнули за вещество?

копировать

Да я не знаю про противопоказания к таким штукам, не было надобности узнавать.
Состав: нат.сахар 98,6%, подсластитель Е954 0,4%.
Просто собиралась печь кекс и шарлотку и думаю, он мне выпечку не попортит? :) Жалко усилий будет.

копировать

осспади, даже не 50/ 50, вот вы заморочились :)

копировать

так может там вообще термическая обработка недопустима изначально.
Подсластитель Е954 есть во всех сладких газировках.
Не запрещён, но относится к канцерогенам.

копировать

Вот нашла:
Ограничения:
При превышении допустимых норм закладки дает горьковатое послевкусие.
Допустимая дневная доза потребления (ADI) для сахарина была установлена в количестве 5 мг на один килограмм веса тела человека
http://www.aspasweet.ru/5870789043

копировать

Спасибо, поглядела. Ну, вроде не страшно, все соблюдаем - подсластитель идет в смеси с сахаром, применение в кондитерских изделиях разрешено. Попробуем :) если будет фигня - выкину остатки.

копировать

Вот уроды, уже в сахар всякое говно добавляют.

копировать

А вы не покупайте, вас заставляют что ли? Тем более написано, что добавляют- никакого обмана. :)

копировать

А какова цена вопроса? Я б наверное не выкинула, но отложила бы в сторонку, он наверняка сто лет не портится. Ну и понемногу куда-нить разошелся бы. пачку нормального - пол-пачки вредного, и чередовать)

копировать

Я бы выкинула. Ну сколько этот сахар может стоить?

копировать

Не знаю, сколько стоит. Даже простого сахара не знаю цену, ибо на двузначные цены редкопокупаемых продуктов я смотрю редко, а чек выкинули. Две пачки отдам соседям, 2 оставлю себе для "экспериментов" (см.ниже) :)

копировать

Короче, попробовала сделать творожный кекс по ГОСТу. При норме закладки 165г х 2 (я делаю всегда вдвое больше продуктов по рецепту, ибо едоков много), положила 165 аццкого сахара. Творог Благода 18%. Полчаса печется - пока выглядит хорошо

копировать

Фото из духовки )