Сколько вешать в граммах?
Девушки, помогите. Нашла рецепты семейные, а там вес продуктов в пачках. В советское время пачка творога и маргарина по 250 гр были или как?
Ща напишу, но сама по нему никогда не готовила. Вдруг что не так записала (фирменные пирожки моей крёстной, мама тоже делала часто)
живые дрожжи - полпачки
2 ст.л. сах.песка
0,5 ч.л. соли
70 гр воды
Всё это перемешать и поставить в тёплое место подходить
В эмалированную миску (пишу как диктовали) положить пачку маргарина и 50 гр масла, растопить, добавить 1 стакан молока, соду на кончике ножа, дрожжевую байду, всё размешать
Добавить 5 стаканов муки, вымешать, разделить на 6 частей, скатать шарики и поставить на 2 часа в холодильник. Доставать из холодильника по 1 шарику. Раскатать в кружок и разрезать как пиццу на 8 частей. На широкую часть положить начинку и свернуть трубочкой.
Лучше делать сразу двойную порцию) Пирожки получаются очень вкусные.
В советское время вроде как 100 г пачка продавалась. Во всяком случае в нашей семье покупали именно такие. Я помню, как мама эти дрожжи крошила на газетку, они высыхали... и в баночку:-)))
На такое колличество маргарина не меньше 50 грамм.
Помоему раньше дрожжи были 100 грамовыми.
