07.04.2014 15:15

Что-то пробило меня на готовку сладких пирогов, чего я делать совершенно не умею. Вчера первый раз попробовала - раскатала пласт дрожжевого теста, на него густое варенье и сверху полоски теста. Получилось неплохо, для первого раза ))
А больше ничего придумать не могу...
Что и, главное, как еще можно сделать?

Anonymous

07.04.2014 16:02

я беру готовое слоеное тесто, раскатываю, нарезаю на квадратики со стороной где-то в 6-7 см. Начинка или творожная ил ягодная(из заморозки) или не жидкое варенье.Дальше выкладываю в центр начинку, затем соединяю противоположные углы, сверху защипываю, затем защипываю уже сами получившиеся уголки. Выпекаю... если начинка кисловатая, посыпаю сахарной пудрой

slava1989 C.B.

07.04.2014 16:14

спасибо за подробный ответ.
Очень клево, обязательно сделаю! Слоеное любое тесто брать, дрожжевое или нет - без разницы? И ничем верх пирожков не смазываете?

автор

07.04.2014 16:19

любое...верх не смазываю в пирожках вообще:-) в варенье или ягоду лучше добавить немного крахмала или манки и дать начинке немного постоять... выпекать лучше на пекарской бумаге, меньше потом мороки с отмыванием формы, т.к., по опыту, из 1-2 пирожков она таки вытекает малька:-)

slava1989 C.B.

Научите пирогам!!