водка или мартини
Люди! Нет ни капли водки в доме! А если мартини бьянко залить в тесто, это же не то совсем? (коньяку, виски, рома - тоже нет)
хватилась поздно, в МО алкоголь с 21 часа недоступен.
Или просто разрыхлитель добавить?
кмк лучше уже ничего, аклаголь улллучшает косн-конс-консистенцию, но и без него не развалится ;)
Я не волшебник :) я только учуссс.
Сделала без вотки, но теперь задумалсе: а куда делось полбутылки коньяку, чут-чут куантро? :mda вот точно помню что где то завалялось, но вот где? :D
Пекла кекс типа кулич. Тесто получилось не ах, но, кмк, не из за отсутствия алкоголя, положенного по рецепту, а из за того, что я пока " не чувствую" тесто :)
Я лет 10-12 назад, частенько выпечку делала, так вот, никогда не брала пропорции четко по рецепту, всегда приближенно, но "на глазок". Т.к. по одному и тому же рецепту получается разная консистенция (то яйца крупнее, то сорт муки другой, ну мне так кажется)