Домашний шоколад. Поделитесь рецептом
28.04.2014 10:35
Добрый день!
Специалисты в области домашнего шоколадоделания поделитесь рецептом, пожалуйста. У нас на полках в магазинах практически пропал нормальный шоколад... решила сделать сама, вот только технологии приготовления и пропорции не знаю. Обожаем горький шоколад, 80% какао... Закупила- какао-порошок, какао-масло, тертые какао-бобы, патоку и лецитин... Заранее благодарю...
28.04.2014 11:51
Я такая же страдалица по хорошему шоколаду) Купила в Метро кеш энд керри 5 кг для кафе и ресторанов, делаю себе горячий шоколад как в шоколаднице. Муж готовим великолепнейшие конфеты с орехами - просто растопили, добавили всяких орехов и в формочки для льда разлили. Безумно вкусно и так как хочется, без лишних ароматов и добавок
