тесто на водяной бане.
07.05.2014 18:45
Есть рецепт, 2 яйца 1 стакан сахара, 100гр сливочного масла 1 ч л соды и 2 столовых ложки меда. Можно ли из рецепта исключить мед? Какую он нагрузку смысловую несет?
07.05.2014 19:07
Это медовик? я на прошлой неделе делала без меда( попросили)
Заменила на такое же кол-во сгущеного молока( девочки так посоветовали)
И соду погасила.
Коржи получились...но без характерного аромата, цвета и более хрупкие .
07.05.2014 19:33
Нет это другой рецепт, в тесто заворачивают вишню. Я уже пекла без меда, но результат не помню к сожалению.
07.05.2014 20:55
а почему нужно исключить мед? аллергия или просто нет? если первое, то при термической обработке остается только аромат - он не вызывает аллергии )))
На замену взяла бы сахар ароматный коричневый.
