Замороженные грибы
Решила я сделать грибной соус к картохе. Купила упаковку белых грибов замороженных. Сварила, как написано на пачке. В процессе варки увидела в воде много червячков :) Есессно, все не промылись. Лежат теперь эти вареные бедолаги грибы, не знаю что дальше делать. Червячков-то всех не смыть)
если не ошибаюсь ,то так выгоняют червячков из свежих грибов ,а не их замороженных.
Вот потому я и не покупаю никогда грибы,готовлю только те, что собирала и перебирала сама :)
Я очень хорошо готовлю, но вот из грибов у меня супа вкусного не получается. Что-то не так я делаю. А что-не знаю.
очень хорош в грибном супе плавленный сырок (или даже парочку - смотря сколько у вас воды). Есть, кажется, даже специальные для супов. Мое мнение, очень хорошее сочетание - сырок проявляет грибной вкус. Просто мелко крошите и добавляете в кипящий суп, немного надо помешать, чтоб растворился. Даже с шампиньонами вкусный суп получается.
Я предпочитаю грибной суп варить с перловой крупой. Но это уже, кто как любит.
Я тоже мнительная очень, хотя с годами становлюсь проще. Но реально от этих червей ничего не будет, они же этот гриб едят сами, а потом тепловая обработка еще. Да еще заморозка перед этим. Единственное не эстетично выглядит в еде.
Когда грибы собираем (а я в лесах с детства сама) сильно червивые выбрасываю, а если немного червей то ничего страшного, выгоняю с солью, но ведь часть все равно остается.
Ужас! Червивые грибы продают! Напишите бренд, чтобы обходить его стороной.
Сразу видно человек далекий от грибов. Червивый гриб значит хороший, в плохом черви не заведутся.
Отваривайте в соленой воде лисички, обжариваете на сковороде лук, затем картошечку , как только картошечка помягчает обычно на другой сковороде обжариваю лисички с добавлением сметанки и затем соединяю.
Еще вкусно пирожки с картошечкой и лисичками
