Как сварить варенье из сирени

20.06.2014 12:41

Как сварить варенье из сирени

Многие люди при слове «варенье» представляют сразу же вишневое, клубничное, смородиновое и другие ягодные варианты. Эти варенья очень вкусные и ароматные, но есть и другие виды, про которые не все могут знать.

Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-19115.htm

KTM RUBINUS

20.06.2014 12:47

Да? Всегда считала, что цветы сирени горчат... Уж сколько мы из переели, перед экзаменами :-))))

<<<Фил>>> C.S.

20.06.2014 12:53

Очень своевременно, особенно если учесть, что в ареалах распространения сирень отцвела примерно месяц назад. :-)

Anonymous

21.06.2014 00:00

Цветы сирени содержат гликозид сирингин, который при распаде образует яд - синильную кислоту. Из килогамма листьев и цветов сирени можно выделить 126 миллиграммов синильной кислоты. Поэтому такое варенье надо есть очень осторожно

Anonymous

21.06.2014 10:36

Кстати о ядах: а вот абрикосовые косточки не опасны? Я помню сто лет назад где-то читала, что в них тоже много синильной кислоты и она в очень разной концентрации: может попасться немного, а может и опасная доза.

Anonymous

21.06.2014 10:46

опасны, особенно если не совсем спелые есть. Лично травилась, съев буквально штук семь зерен, хорошо еще только семь сьела.

Anonymous

21.06.2014 13:16

Блин, так и подозревала. Сейчас многие " южане" у нас еще и хитрят с ними- выдают за миндаль. Сплошь и рядом я встречаю, как то спросила у торговки: так у Вас же не миндаль, а косточки из абрикосов. Она даже не смущаясь: "Да, но мы их миндалем называем".

осторожнее

22.06.2014 00:23

не так, как сливовые или яблочные

Anonymous