тесто для пельменей, нужен рецепт
01.07.2014 16:49
Девочки, добрый день! Дайте, пожалуйста, удачный рецепт теста для пельменей. Спасибо!
Anonymous
01.07.2014 18:47
старый классический рецепт на 1стак.воды взбить 1 яйцо+ 0,5 ч.л.соли и постепенно муку добавлять.Пельмени,чебуреки,манты так делаю.
Anonymous
01.07.2014 19:26
На 120 штук примерно:
700 граммов муки, чашка воды (около 300 мл), 1,5 чайная ложка соли, 1 столовая ложка растительного масла.
Налить воду в миску, добавить соль, растительное масло, постепенно добавлять муку, постоянно помешивая. Вымесить тесто руками. Долго вымешивать его не нужно, тесто должно получиться эластичное, не рассыпаться, не прилипать к рукам. После вымешивания лучше накрыть целлофановым пакетом и положить ненадолго в холодильник.
