Густой йогурт
Были в Греции понравился дочке (1,2 года) густой йогурт, по консистенции как сметана. Где в Москве купить такой или из какого молока самой сделать? Все что я покупала жидкие, домашний густой только когда холодный, если часок постоит тоже жидкий становится. Домашний можно чем то загустить? Может кто знает, подскажите пожалуйста.
Ищите жирность 10%, у греческих йогуртов такая жирность. Обычная жирность для йгуртов - 3,2%.
Где конкретно купить, не знаю.
Из цельного молока получается густой йогурт.
Возможно вы не додерживаете йогурт, поэтому он жидкий.
Может не додерживаете. В Москве только Валио греческий продают, хотя он спорный весьма:-) Но вкусный)))
Если будете делать сами из молока, то из цельного.
А его еще поискать нужно.
Еще можно попробовать сделать из молока с более менее нормальным содержанием белка, не ниже 3,2
Я такое молоко нашла только в Ашане за 70руб. за пакет, оно было единственное с таким содержанием белка, марка Валио.
Брала не на йогурты, чисто для себя.
На днях купила польский "Греч. йогурт" вполне похожий на оригинал. Выше Вам написали, что он должен быть 10% - это неправда: бывает и 2% и даже 0%. Дело не в жирности, а в йогуртовых бактериях. Да, купила в универсаме "Все свои" на Семеновской, я купила "лайт", был и жирный (не посмотрела %%). Еще "Греческий йогурт" выпускают немцы, но на мой вкус он хуже.
Мне вот такой нравится с черникой и вишней, обычный то же нормальный http://www.baltais.lv/ru/produkti/13 есть в стокманне, перекрестке, в г. Сходне маг.Копейка.
