очень нужен рецепт теста для пиццы
200 мл кефира, 1 яйцо, по столовой ложке сметаны и майонеза (правда до сих пор не поняла зачем), 3-4 стакана муки, щепотка соли, 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. сахара.
Мне хватает на 3 пиццы (размер средней сковородки).
1ч.л. сухух дрожжей (беру Др. Откер)
450г муки
1ч.л соли
4ст.л. оливкового (или другого раст. масла)
250мл воды
Муку смешатьс с дрожжами, солью, добавиь раст. масло и воду, замеслить тесто (руками или миксером с насадками для крутого теста), поставить в тепло подойти
Еще проще закинуть все продукты в хлебопечку (если есть в наличии) и через три четверти часа достать уже готовое тесто)
Мне этого количества теста хватает на 3-4 полноценные тонкие пиццы.
Тесто не раскатываю, а растягиваю руками до нужного размера
У нас тонкое и хрустящее - пойдет? 1 ст молока, 2 яйца, 4 ст ложки оливк. масла, соль, муки до момента пока перестанет прилипать. Тесто эластичное, трудно раскатывается, сжимается постоянно обратно :-) Но вкууусное :-)
