Чизкейк на сгущенке
Добрый день, подскажите подалуйста рецепт чизкейка со сгущенкой. делала много лет назад и рецепт потеряла. На вкус не был совершенно похож на запеканку, хотя пекла и из творога и из сыра творожного. Может у кого нибудь остался рецепт?
Я всегда делаю со сгущенкой, но не запекаю. Рецепт взяла у подруги-владелицы ресторана тут в Лондоне-теперь только так и делаю -очень нежный и вкусный. Нужна банка сгущенки, 300 г кремового сыра типа Филадельфии и два свежих лимона ( важно!!) плюс пачка печенья digestive и сливочное масло -30г. Растопить масло, смешать с растолченным печеньем. Выложить на дно формы для торта ( лучше раздавил ной или селиконовой) поставить в холодильник. Взбить сгущенку и сыр постепенно добавляя сок от двух лимонов. Выложить сырную массу сверху и поставить опять в холодильник на ночь. Все должно затвердеть. Перед подачей -выложить из формы и украсить фруктами-я люблю с клубникой. Приятного аппетита!
печенье сколько грамм?
ни разу чизкейк не делала, у вас простой рецепт захотелось попробовать приготовить
Не знаю, правильно ли поняла ваш пост, но может что-то подобное ищите http://eva.ru/R7VpE
Сппсибо всем, я его нашла! Сделала сегодня, а сметану не положила.... В мультиварке готовлю
Пеку уже не первый раз !!! Очень вкусно!!!
Хотела купить завтра клубнику и украсить , да терпения не хватило, разрезала ....
Чизкейк Кремовый от Jazzinitup.
Слова автора:
1/3 чашки масла
1 1/4 чашки молотого печенья
1/4 чашки сахара (я делала без)
2 упаковки крем сыра Филадельфия(примерно 450гр)
1 банка сгущенного молока (примерно 395 гр)
3 яйца
1/4 чашки концентрата лимонного сока (думаю можно просто лимон выжать)
1 чашка сметаны(+ я добавила немного ванили и сахарной пудры)
Измельчить печенье, затем добавить сливочное масло. Все хорошо перемешать. Форму для выпечки слегка смазать маслом . Выложить основу в форму, прижать. На низкой скорости взбиваем крем сыр , добавляем сгущёнку . Добавить яйца и лимонный сок. Хорошо смешать. Консистенция получается , довольно жидкая.
Вылить на подготовленную основу. Выпекать при 300Ф(150Ц) 50 минут или пока кeйк не отпружинит обратно если его потрогать пальцем. После этого выключить духовку и оставить кейк в духовке ровно на 1 час . Вынуть из духовки и остудить при комнатной температуре, после чего убрать в холодильник до полного остывания .
Снять разъёмную форму и верх чизкейка смазать сметаной(я намазала сметаной прямо в форме, сметану смешала с небольшим кол-вом сахарной пудры и ванили).Украсить по желанию(фрукты,шоколадная стружка,клубничное, вишневое или любое другое варенье) и подавать.
