Салаты с рукколой
Очень люблю эту зелень. Посоветуйте, какие салаты с ней делаете, можно и простые и сложные. Можно и не салаты, что еще ищ нее готовят? :)
есть такое волшебное слово - поиск...
...и будет вам счастие...
салаты с рукколой.
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/3206999.htm
Салат легкий и вкусный
Адрес темы: http://eva.ru/topic/24/3048340.htm
Рецепты с рукколой, 126 рецептов
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/rucola.shtml
Самый простой - это залить свежеприготовленным винегретом из хорошего бальзамического уксуса, оливкового масла, соли, перца, можно немножко сахара. Перемешать аккуратно, можно прямо чистой рукой. Есть можно как салат, как гарнир, можно даже на пасту или пиццу сверху положить для полезности. Можно немножко пармезана сверху настрогать, можно добавить крутоны. Мне еще очень нравится сочетание рукколы с свеклой, грецкими орехами, грушами, овечьим или козьим мягким сыром.
Хотите сложный дам? :)
Старшее поколение тоже подвержено моде на еду и уже не хочет есть оливье и крабов(палки) а хочет есть авокадо и рукколу. Вот моя свекровь и вычитала где то салат добавила парочку своих ингредиентов и вышел абсолютно замечательный хрючевый салатик, но вкусно да, правда уже совсем не легко.
На блюдо выкладываем рукколу, сверху кубиками помидор(или черри половинками), присолить, полить оливковым маслом, сверху трется сырик(ну куда же без него?!) потом выкладывается авокадо нарезанный кубиком и сбрызнутый лимонным соком, ну и сверху все посыпается семечками.
Салат всегда имеет успех, ну и выглядит неплохо, модно! :)
