Пицца
Пицца
Предлагаю рецепт домашней пиццы на дрожжевом тесте.
Читать здесь: http://eva.ru/eva-life/read-20567.htm
Браво!!! Я ждала этого рецепта! Вы не тот аноним, который обладает развитым изысканным вкусом? Здравствуй, рецептный тролль! Пешыте исчо, я записываю
Вы мой кумир, даже не за маргарин с майонезом, а за вот эту бездарно-гармоничную веточку петрушки на вашем творении *ржот*
Это такое семейное обзывательство)))) мой отец так ласково дразнит выпечку моей матери (она с ней никак не дружит)
просто умерла от восторга:))))))))) Автор, вы забыли правильно украсит0, тогда был бы полный отпад:))) Никто бы сутки ни слова написать не смог от восторга:)))))
А я так делаю.
В стакане теплой воды развожу чайную ложку дрожжей(сухих) выливаю в горку муки(с щепоткой соли), добавляю пару ложек оливкового масла и замешиваю упругое тесто. Делю на 3-4 колобка и даю подойти.
Помидоры чищу от кожицы и тру на сковороду с маслом, немного увариваю, добавляю прованские травы и пару зубчиков чеснока, а потом совершаю преступление с точки зрения итальянцев, добавляю столовую ложку кетчупа. Сахар и крахмал из кетчупа придают неплохую консистенцию соусу.
Тесто раскатываю в круг, переношу на противень, смазываю соусом, густенько так, присыпаю пармезаном сверху раскладываю кусочки моцареллы и сверху листочки базилика, поливаю немного маслом. Запекаю на 250 градусов, противень ставлю в самый низ.
Ну а по чесному, конечно пармезан есть не всегда (че то он сцука быстро кончается!) ну и зачастую муж просит добавить окорок и грибов или салями ну и маслин для остроты, а еще рукколу люблю добавить(под сыр иначе сгорит) В общем тоже хрючево зачастую выходит. Правда без маргарина и майонеза, а так же соленых огурцов смело обходимся.
А чо его там нету??? Я думала есть.
Почему то после того как его добавишь у соуса такая гомогенность появляется.
тоже офигела!
А кетчуп, как то так исторически сложилось берем только Хаинц, уж не знаю насколько он хорош, плох. Посмотрела, крахмала и вправду нет в составе.
Да, моя приятельниа оказывается покупала очень много украинской продукции, я многие марки ваще не знаю.
Эт я уже давно в курсе, что надо брать производства Нидерланды, а не ООО Одесса-таврическая Петозаводск-Отрадное или что то такое подобное.
А вообще я их уважала за то что много лет у них было только два кетчупа - обычный и острый(правда острый нифига не острый), а в последнее время полезли супер острый, барбекю, итальянский и тд и тп, неперношу куски непонятно чего в кетчупе, бррр!
А что такого автор страшного предложила? Почему у всех шок? Все только воду пьют?
А я такое готовила лет 15-17 назад, дааа)))
Не помню точного рецепта для страждущих:-D:-D ну типтаво выглядело..
Правда, с тех пор много воды утекло, но признаюсь честно, что делала, да. Думаю, большинство отписавшихся тоже такое жорево ели.. хоть раз;)
Такого рода пиццу не ела, но вот курицу или мясо под майонезом запекала, да!*бьет пяткой себя в грудь*
у меня в фаворитах в те времена была "пицца" с крабовыми палочками и оливками, тогда это гордо именовали маслинами, черненькие они были, такие сухари без косточки :)
Я тесто такое делала, это ж типа нестареющее хрущевское? Пекла пирожки с вишней, вкусно...
да, мы делаем лучше!
можете нам не только поверить, но и взять на заметку!
ибо это хрючево не есть пицца, начиная с самого теста:((((
http://eva.ru/topic/24/3220986.htm?messageId=84058900
Допустим, ето не классическая пицца, а больше как пирог, но уверена тоже вкусно.
И что так на автора набросились клевать, можно покультурнее свое мнение выражать, прям стыдно за всех стало.
Для пиццы я ставлю опару на сухих дрожжах, затем добавляю минералки, муки, пару ложек растительного масла... и всё :). Тоненько раскатываю, мажу томатным соусом, кладу бекон, ветчину, половинки маслин... да всё, что угодно можно. Посыпаю тёртым сыром и в духовку на 10-12 минут.
Не примазываюсь к авторской славе, просто как вариант быстрой и вкусной пиццы :).
