хреновина

копировать

обычные рецепты я знаю... но очень хочу найти какой-нить "этакий" рецептик, идеальное сочетание хрена, чеснока и помидоров, и с особой изюминкой... может, у кого-то есть свои фирменные секретики по изготовлению этой жижи?

копировать

Жгучего перца туда добавить или харисы.

копировать

не, острое не люблю... я пару лет назад, едучи транзитом через зажопские южные ебеня, купила у придорожной тётушки баночку таааакой хреновины, что до сих пор забыть не могу... а в чем там была фишка - не знаю :(... сколько раз экспериментировала с пропорциями и добавками - байда какая-то получается... вот и решила клич кинуть, а ВДРУГ на еве что-нить волшебное нарою...

копировать

Я добавляю немного разных острых перцев не для остроты, а для объема вкуса, ну и само собой, только из вкусных овощей может быть вкусная хреновина.
Скорее всего у тетки той были свои овощи с огороду.

копировать

да, скорее всего... но я тоже, знаешь ли, не из голландской гидропоники пыталась мастырить :)

копировать

Общий вкус определяется соотношением мелких добавок, именно ими надо баловаца.
Мне раньше добавление острых перцев казалось бессмысленным, типа остро и плоско, хариса показала мою неправоту, попробуй мало-мало :)

копировать

у нас иногда кладут сладкий перец, семена кориандра замечала один раз