Рецепты в горшочках
Хочу начать готовить в горшочках в духовке. По-моему здорово: можно в разные горшочки разные композиции складывать, если вдруг члены семьи чего-то не едят, и готовить вместе.
Сейчас поставила картошку с грибами и сметаной на 200 градусов сразу в горячую духовку. Добавила немного воды комнатной температуры. Что-то не пойму - 30 минут простояли горшки и все абсолютно сырое, вода даже не закипела. Сколько же времени в горшках все готовится?
Или есть какие-то хитрости? Кипяток, например, добавлять.
Есть ли у нас тут где-то сборник проверенных рецептов в горшочках?
По-моему, глиняные горшочки ставятся в холодную духовку на разогрев. И готовится долго, часами прямо вот. Все рецепты в горшочках - для русской печи, где и температура другая, и ставили туда на сутки спокойно, об электричестве не думали.
Я часто делаю в горшочках именно потому что можно много сделать и разного :-) Готовятся они правда долго, пару часов. Но поставил на гр 180-200 и забыл, в этом прелесть. Да заливаю кипятком...
