Нежный и вкусный Banoffee Pie
Нежный и вкусный Banoffee Pie
Нежное,воздушное, идеальное, сладкое, томное. Вот пожалуй, как можно охарактеризовать это творение. Сочетание banana and toffee дает невообразимо вкусные ощущения.
Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-20733.htm
не надо бояться)
Это в самом деле очень вкусный и удачный торт.
Да, калорийный, но в нем как минимум 12 порций, а то и все 16. В общем, все зависит от количества съеденного:)
попробуйте взять вместо песочного печенья овсяное. Будет еще вкуснее.
Можно еще добавить к крошкам печенья ложку какао (обычного, несладкого)
И лучше не подсушивать основу в духовке - просто поставить ее в холодильник на полчаса)
Очень хорошо сбрызнуть бананы лимонным соком - они не будут темнеть
Я обычно делаю основу с карамелью заранее, утром для вечера, например, или вообще накануне. А бананы и сливки кладу на основу уже непосредственно перед подачей)
Но это дело вкуса:)
А сливки застывают в холодильнике, держат форму? Без желатина, мне кажется, торт поплывёт.
30-35%-е взбитые сливки прекрасно держат форму)
Без желатина. Если сомневаетесь - добавьте спец. закрепитель для сливок.
Я не добавляю
Но лично я именно для этого торта взбиваю сливки непосредственно перед подачей. Это же дело пары минут:)
т.е. вы используете не сгущенку, а карамель? Вы ее сами готовите или готовую берете?
Когда как)
Если нет времени варить сгущенку (не люблю покупную вареную, к тому же у нас ее трудно найти), то покупаю вот такой крем:
http://www.bonne-maman.de/images/emotion_r/konf-caramel.jpg
Есть еще вариант очень вкусный, но и самый калорийный изо всех -карамельный крем варится из масла, сахара (лучше коричневого, самого темного) и обычной сгущенки. В сковороде или кастрюле.