Тесто для беляшей
03.11.2014 00:04
поищите тут в архиве "ташино тесто". самое простое и вкусное. я бы написала,но я не дома-не могу посмотреть.
03.11.2014 13:36
проверенный
0,5 л молока
1 ч.л сахара
1 ч.л. соли
половинка пачки сух.дрожжей
мука 25 ст.ложек
начинка
фарш говядина+свинина+вода(но не жидко чтоб было),соль,перец
Растворить дрожжи в половине стакана воды, доб сахар,соль- взбить. доб. теплое молоко, потом муку до консинст.густой-густой сметаны. постоять 1 час. Потом
добавить остальную муку., сделать лепешки, сверху в середину фарш, защипнуть как вартушку и приплюснуть. Печь в масле (фритюре) начиная мясом вниз до румяности