Засохший зефир,что с ним делать?
Девочки подскажите,что с ним делать? Хочется какой нибудь тортик,не очень сладкий. Может разломать его на половинки и залить заварным кремом?
Зефир тру на терке мелкой и посыпаю торт.Торт просто бисквитный, крем заварной.Можно хранить тертый зефир в герметично упакованной таре в холодильнике.
Видела такой вариант: слоями зефир и свежие ягоды, сверху присыпать шоколадом и в духовку на несколько минут
1. http://www.bolshoyvopros.ru/questions/370915-chto-delat-s-zasohshim-zefirom-kak-ego-razmjagchit.html
2. Тата Мудрец (18732) 4 года назад
Раскрошите зефир ил поломайте помельче и перемешайте со взбитыми без сахара сливками. Оставьте в холодильнике на ночь. Зефир втянет влагу от сливок и станет очень вкусным, а потом можете добавить и орехи, и фрукты, и печенье, и шоколад. Что захотите. ирис же лучше тогда немного расплавить на водяной бане, добавив немного молока или воды - получиться ирисочная масса, как сливочная тянучка, ею можно немного полить зефирно-сливочную массу. Высохший зефир так же "полезен", как и не высохший. Кроме сахара и агар-агара или желатина в нём всё равно и нет ничего . Надеюсь никто не думает, что он сделан из яблочного пюре с сахаром и взбитыми белками. как это положено в классическом зефире?
Рецепт зефирного торта без выпечки «Лайма Вайкуле»
понадобится:
Зефир – 0,5 кг
Сметана густая или сливки – 0,5кг
Сахар – 5 столовых ложек
Орехи грецкие очищенные – 1 стакан
Банан – 1шт
Апельсин – 1шт
Киви – 1шт
Способ приготовления зефирного торта без выпечки «Лайма Вайкуле»:
Сметану смешайте с сахаром и взбейте до полного растворения сахара. Грецкие орехи измельчите. Тонкими кружочками нарежьте банан, так же тонко нарежьте вдоль дольки апельсина, а киви можно выбрать из кожуры чайной ложечкой.
Разрежьте смоченным в очень горячей воде ножом зефир на тонкие пластинки – 3 пластинки из каждой штуки. Все пластинки, кроме верхушек, уложите на блюдо, смажьте кремом и посыпьте обильно орехами, сверху уложите банан. Затем снова уложите слой зефира, смажьте кремом, выложите орехи и апельсин. И снова зефир, крем, орехи, киви тонким слоем.
Фигурными верхушками зефира украсьте торт, смажьте оставшимся кремом, и поставьте торт сначала в морозильник на 3 часа, а затем просто в холодильник часа на 2. Съедается моментально.
ОФФФФФФФФ. Прочитала "засохший кефир" и офигела от того, что люди его умудряются на торты натирать :-D :-D :-D
Высох - не значит испортился. И если зефир держать открытым - он очень быстро сохнет.
Да я знаю, дело не в этом - я прочитала Кефир, а не Зефир, оттого и обалдела, как его на торты натирают :)
А я прям обиделась :-P , что над моим предложением смеются :think . У казахов есть такое угощенье, яне помню как называется,вроде КУРТ, простокваша сушенная, так они её грызут. можно , наверное, и натереть :-)