Подскажите пожалуйста рецепт хлеба на йогурте
Очень срочно нужен рецептик хлеба с йогуртом. Подскажите пожалуйста если кто знает.
https://www.youtube.com/watch?v=Z16dgMJi2U8
Я делаю на сыворотке точно так же. Только я ещё в муку вмешиваю в самом начале ложку сахара (с солью и содой).
Какой вкусный хлебушек, наверное :-9
Интересно, в хлебопечке такой получится? Или в мультиварке?
Я думаю что должно получится, только не с функцией таймера. Фокус в том что реакция кислоты (в йогурте, сыворотке итд, но можете и сами лимонной кислоты добавить если печёте на воде) с содой приводит к бурной выработке углекислого газа, за счёт которого тесто поднимается как на дрожжах. Но эта реакция быстро проходит, и тесто опять садится. Нужно успеть выпечь его до этого.
Вот буквально вчера я купила хлебопечку, так что попробую - расскажу. Хотя на ближайшей недели я домашний сыр делать не собираюсь, так что на сыворотке будет не скоро.