Замороженный базилик
Есть большой пакет замороженного базилика. Был большой урожай летом, все съесть не успевали, заморозила. Теперь не знаю что делать с ним в таком виде. Подскажите, плз.
это ж не шпинат, и не укроп, что можно с ним сделать?
ИМХО: оставить разумное кол-во для приготовления горячих блюд в итальянском стиле (пасты с фаршем, лазаньи, каннеллони и пр.). Остальное - выбросить.
К моцарелла, брускете лучше подходит свежий базилик. Там замороженный вообще никуда не вписывается.
в том то и дело, что не шпинат :)), вот думаю,соус песто попробовать сделать..или испорчу все продукты?
блин, я бы не стала рисковать...
а если попробовать совсем чуть-чуть замутить?
ну вот только для пробы...
не выйдет у данилы-мастера каменная чашечка, ну и фиг с ним,
выбросить и забыть....
а коль получится, то можно и каменную чаша замутить (в смысле больше песто наваять).
другой вопрос: у чего сразу со свежим песто не сварганить было?
да и как часто у вас его едят? у меня не очень он в ход идет...
песто с помидорками хорошо у нас идет всегда,даже без мацараеллы:), а летом когда выдрали базилик, не было ни кедровых орешков, ни масла оливкового..деревня...
Намазки на хлеб любите? Творог+ зелень разная и этот бзилик? Брынза так же пойдет. Сделайте немножко, может понравится.
Стукнуть по замороженному, поколоть на мелкие кусочки и кидать во все подряд.
Соленое масло с базиликом очень вкусно добавлять в макароны, красть в ризотто, да практически во всё подряд, даже в вареную картошку.
очень любим базилик...только я его сушу, затем перемалываю в кофемолке и кладу в фарш, салаты овощные, щи-борщи, да много где:-)...На Вашем месте просто нарезала бы острым ножом большой пакет на много:-) маленьких и далее по назначению
Я besil очень люблю в соусы для спагетти. Мы все очень любим этот соус с бри, свежими помидорами и basil
http://allrecipes.com/Recipe/Fettuccini-with-Basil-and-Brie/Detail.aspx?event8=1&prop24=SR_Thumb&e11=brie&e8=Quick%20Search&event10=1&e7=Home%20Page&soid=sr_results_p1i14
