Французская выпечка.Рождество
Опять я с протянутой рукой.
Принесла дочь из школы задание: найти рецепт традиционного французского рождественского блюда и приготовить его к завтрашнему дню.
Индейку и устриц я отмела сходу. С фондю тож есть некоторые проблемы в рамках школы. Остаётся десерт-выпечка. А сегодня с утра пришло письмо от РК, мол, завтра чаепитие-корпоратив, а поскольку у группы (ФИО учителя) такое вот задание, то остальные обеспечивают посуду и салфетки. Таким образом, десерт остался единственным вариантом.
Самое простое - купить миндаля, инжира, изюма и грецких орехов, смешать- вот нате "четыре нищих". "Полено" принесут, и не одно...
Помогите, пожалуйста! А? Что можно приготовить?
Пока рассматриваю Чадейкин бретонский пирог с клюквой и яблоками и Саварен (нашла бездрожжевой рецепт). наверное, недрожжевое - нет времени, я ещё на работе, а тесту нужно время на выбраживание.
На Белоникин сухофруктный кекс время и ингредиенты есть. Но то скорее немецкая выпечка, гугление не помогло "подтащить" к Эльзасу и Лотарингии.
Спасибо!
Хммм... Да, вполне вариант... Только тремя шоколадными плитками точно не обойтись... :-)
Спасибо!
Во французских рецептах основа шоколад, сделай, например, конфеты из сухофруктов в шоколаде.
Можно в принципе купить круассанов, но не треснут ли в школе :)
Макаруны ж ты ваять не будешь и покупать скорее всего тоже :)
В общем, пока я тут перфекционировала, некая барышня заявилась пред всем честным народом, что она выбирает саварен. Печем бездрожжевой саварен. :-)
Фото на скорую руку дома и в ночи:
Кексовое тесто с добавлением вымоченных в роме+апельсиновом соке сухофруктов (курага, изюм, вишня, барбадосский ром со специями, апельсиновый сок, настаивалось месяц). Не боюсь, что ром и детям. Во-первых, рома капля, во-вторых, после выпечки там только аромат остался.
Пропитка - лимонный сироп. Наполнение - фрукты со взбитыми сливками. Типа саварен.
