Какой мясо в холодец.
Мне кажется из говядины постновато получается, нет?
А вообще у нас такой холодец как в России не готовят, мясо оставляют крупными кусками, не разбирают на волокна. Варят из петуха или из свиных ножек.
ой, для меня со свининой жирновато. Я с говяжьего-то весь жир снимаю. Варю на голяшке, чтобы сустав был. Получается прозрачный, как слеза.
Вот прямо сейчас ем с хреном и жалею, что мало взяла на работу)))))
Из рульки варю, она дает желейность, и люблю добавлять например, крылья курицы или индейки. Пришла к выводу, что, чем больше сортов мяса в холодце, тем вкуснее. Из ножек свиных не люблю....хвосты сейчас продаются на рынке спокойно, ну может сейчас, перед НГ, их надо поискать....
Люди, да что ж вы делаете с русским языком!! :crazy
ИЗ говядины, ИЗ свинины, из мяса, ИЗ хвостов! :dash1:dash1:dash1
Вы же видели названию - зачем пришли ломать людЯм кайф?
У народа скоро празник - стюдень варют, а тут бац - учителка :crazy
