бараньи яйца
Перепали мне бараньи яйца. Что с ними делать? Вид у них такой... трогательный... Наощупь муж потрогал, аж прослезился, говорит, как их можно есть, это же кощунство!:)
Что посоветуете? Выбросить не предлагать. Я настроена их употребить в пищу:)
если докупите другие потрошки,то можно приготовить джыз-быз, с руками можно съесть ))) смотрите у Сталика
чисто яйца не советую, гадость :-) А вот в джыз-бызе пальчики оближешь - попробуйте не пожалеете, как раз полный набор у Вас.
Попробуйте отсюда, я давно когда то делала , вкусно :) http://altfast.ru/1000050899-barani-yajca.html
мммм, обожаю, только вот купить их в последнее время не получается(
шашлык можно сделать, можно замариновать с зирой и кинзой и обжарить. Нежнее шашлыка в жизни не ела:)
"Надрезать вдоль, не прорезая слишком глубоко. Снять оболочки. Дальше на выбор:
1) порезать, посолить, нанизать на шампур и отправить на мангал. Не пережаривать!
2) посолить, обсыпать смесью красных перцев – жгучего и сладкого – с панировочными сухарями и отправить на мангал.
Подавать во всех случаях с лимоном или нар-шарабом, запивать белым вином (если не водкой). Можно еще мелко порубить чеснок, залить его хорошим оливковым маслом и подавать к яйцам вместе с простым хлебом."
Делала сестра по этому рецепту.
Я вкуса не оценила. Очень похоже по структуре на жареную молОку.
Еще бы член бараний, свиной или бычий приготовили. Такое только со страшной голодухи можно надумать есть. Буэ.
Итак, приготовила, поели. То есть поел... муж... так как я есть все-таки не смогла)))
Во-первых, когда я их разделывала, мне уже было как-то не по себе... они такие мягкие наощупь, такие ассоциации... пока их выворачивала из оболочки даже немного подташнивало...
При обжарке выяснилось, что в панировке их жарить категорически нельзя, так как они очень водянистые, выделялось много жидкости, от чего панировка слетела кусками вся в один момент:( Запах при жарке тоже меня не очень порадовал. Вроде бы ничего особенного, но какой-то не такой, не мясной, чем пахнет, даже не могу описать, но запах незнакомый и от этого немного не по себе.
Готовила по рецепту с луком и яйцом. Ну что сказать? На вкус вообще никак:( Ну какая-то довольно плотная белковая субстанция, явно не мясо, на мясо не похоже, чем-то напоминает наверное вареное легкое, только более плотное по консистенции. На вкус мне не понравилось, немного опять таки чем-то отдает. Чем, так и не смогла определить. В итоге я попробовала кусочек и сделала вид, что я не голодная. Муж съел, но он у меня вообще без претензий, всеядный и благодарный едок, ест все, что я готовлю, никогда не выговаривает и только хвалит. Короче говоря, подхалим:)
Ну вот где-то такие впечатления. Возможно, я выбрала не тот рецепт, но больше я яйца готовить не буду:(
Я часто мужу готовлю. Сама не ем. Пару-тройку часов с солью, черным перцем, зирой и кинзой выдерживаю, потом обжариваю с лучком. Иногда на курдючном жиру обжариваю. Мужу о-о-очень нравится, но он мусульманин, к такой пище привык, да и яйца эти считает для мужчин полезными.
Мой муж, мусульманин, не ест, вероятно, из мужской солидарности ))) А вот я наоборот.
Если повезет и нам перепадут бараньи яйца, то в панировке жарим на сливочном масле- ммм вкуснятина. Не мусульмане. Никакого отталкивающего запаха и мук совести при разделке не испытываем.
Жалко, что подруга уехала, когда вернётся, спрошу, как она готовила. Всего лишь раз нам попалось это чудо летом, купили, подруга приготовила. Конечно, и яичницу, например, можно испортить. Никакого особенного запаха во время готовки не было, яйца получились очень вкусными, я их ела в первый раз. Яйки были приготовлены точно без панировки и нарезаны кусочками.