Праздничный завтрак, меню.
Хозяйки, помогите с меню, пожалуйста. Так получается, что поздравить мужа с ДР его и мои родители приедут в 10 утра на час-полтора :-)Нужно организовать праздничный завтрак :-) Пока фантазии хватает только на сладкое (эклеры и тирамиссу) и бутерброды с икрой :-) Что еще можно сделать, а? Салат? Сырную-мясную-овощную тарелки? Может быть рулетики из лаваша с 2-3 разными начинками? Я физически не могу есть до 12 часов, поэтому слабо себе представляю, чего б такого изобразить.
Блинов тонких много и к ним разные соусы: икра, рыбка красная, сметана, варенье, мед.......
Бейглы или сэндвичи с рыбой (подкопченая красная рыба, сливочный сыр + хрен, салатная зелень мелкая, каперсы), сверху можно яйцо-пашот водрузить, если умеете делать или рискнете попробовать приготовить. Свежевыжатый сок. Свежесваренный кофе. Красота!
А ехать далеко? Скорее всего, родители дома позавтракают, до обеда времени будет еще более, чем достаточно. Поэтому сильно напрягаться со столом смысла нет. Сладкое и чай-кофе, ИМХО, вполне достаточно. Я бы точно бутерброды и блины после завтрака дома (а как иначе ехать?) есть не стала.
Ну так тем более, вы в 10 утра завтраку на восемь блюд явно рады не будете. Человек либо завтракает, тогда перед дорогой с поздравлением он позавтракает в любом случае, либо нет - тогда до обеда он вряд ли впихнет в себя бутерброды с икрой и какую-то "праздничную" еду. Тот же чай с тортиком будет вполне уместен в любом случае.
Ну, это же проблемы организма? :-) Я как-то плохо себе представляю "праздничный" прием пищи в это время. Именно в плане биоритмов, причем как завтракающих, так и не завтракающих (я из переученных). Поэтому чай с тортом плюс бутерброды для тех, кто не любит сладкое - представляются мне оптимальным вариантом.
а вы из каких переученных? были не завтракающей, стали завтракающей? расскажите, как добились, через силу? :)
Неа. Просто я стала худеть и мне стало нельзя есть за два часа до сна. Иногда стало получаться так, что я с занятий спортом приходила, а ужинать было уже поздно, разрешалось полстаканчика обезжиренного кефира в таком случае... Ну, вы понимаете, что через неделю я стала утром просыпаться раньше будильника с мыслью о завтраке. :-)
Теперь вот уже почти три года, как спорт отвалился - беременность, рождение ребенка, а привычка завтракать никуда не делась, даже если на ночь я наелась. Вкусно и так комфортно, оказывается, начинать день с каши или творога. Самочувствие меняется принципиально.
+1 тоже не могу завтракать после подъема, в 7 встаю с ребенком, она нормально так завтракает, я же только чшку кофе с удовольствием выпиваю, аппетит появляется только к часам 10, зато в 12 могу еще и пообедать)
И вы в десять утра с удовольствием съедите завтрак, похожий на предложенные ниже?
Я, когда не завтракала, до 12-ти максимум чай с булочкой могла в себя впихнуть.
я с одинаковым удовольствием съем в 10 утра оливье, а потом и пирожное ) ну встаю же в 7 утра + 3 часа проходит-есть хочу )
Да я вот тоже такая же. Но я в гости (встать, собраться, час транспортом, поздравления) - уж точно поеду после завтрака. :-)
Сложно сказать...Ехать им около часа, встают они рано. Теоретически позавтракав не плотно в 8, в 10-10.30 наверное уже проголодаются?
Ну так у вас тоже не голодом сидеть будут. Чай с тортиком попьют. Потом дома пообедают. Не вижу смысла изголяться с каким-то особым угощением.
Блины и к ним разные начинки. Икра. Красная рыба. Паштет из куриной печенки легкий. Сметана. Варенья. И чай кофе.
+1 Ещё можно добавить обычный полутвёрдый сыр нарезкой (например, Эдам), хорошую в/к ветчину (завтрак же), в дополнение к красной рыбе - творожный сыр (Альметте или т.п.), немного нарезанных мягких фруктов и ягод (персики, клубника) и, например, заварной крем, а также шоколадный сироп.
Дополнительно держите наготове мороженное (очень хорошо с блинчиками). И очень важно позаботится о том, чтобы блинчики были горячими к приходу гостей.
Получится шикарный праздничный стол, актуальный к завтраку. И совершенно не важно кто уже успеет позавтракать, а кто - нет. Голодные съедят по несколько блинчиков с сытными начинками, а сытые - по 1-2 блинчика с фруктами и мороженным.
Не знаю, я стопку из 40-50 блинов пеку за час. Тесто - 10 минут. Потом на 2-х сковородках. 1 блин - 1 минута. Считайте. У вас что то либо с руками. либо с арифметикой.
может опыта нет? я вот ни разу в жизни блины не пекла, думаю, возилась бы гораздо дольше часа.
Сырная-мясная-овощная тарелки, как вы сказали; красная копченая рыбка (к ней можно тоненькие блинчики); киш (его можно с вечера приготовить, а утром подогреть); свежий хлеб обязательно. Кофе, сок, фрукты.
А что из предложенных вариантов делает завтрак домашним? Тортик к чаю? Рулетики из лаваша? Яйцо-пашот(наша смятка минус кожура)?
А вообще, я бы у мужа спросила, чего ему хочется:)) Он ведь сегодня главный:) Если заказал бы блины, делала бы блины. Закажет тортик-делать тортик.