Запеченный рулет с чесноком
Покупаете брюшинку, разрезаете вдоль кожи не до конца, сворачиваете рулетом, связываете верёвкой и варите 1,5-2 часа с любыми специями, которые вам нравятся. Охлаждаете под прессом. Снимаете верёвку и срезаете шкуру.

Anonymous
http://forum.say7.info/topic32854.html
В рецепте нет чеснока, но я добавила.
Еще не пробовали, в холодильнике пока стоит...на вид и запах очень даже!!!!
Отзывы хорошие к этому рецепту.

Anonymous