Соусы
Весна, хочется больше овощей, салатов. Посоветуйте, какими соусами разнообразить? Вообще, какие соусы - must have в вашем доме? Для себя года три назад открыла бальзамический крем (клубничный - мой любимый),- теперь практически ни один салат без него не обходится! И как я раньше без него жила?!) Может, существует еще масса всего вкусного-интересного и все проходит мимо меня?!
У меня в доме всегда есть бальзамический уксус и крем, гранатовый соус (Гренадин, наршараб), оливковое масло. А что у вас? Буду благодарна еще и за фото/ссылки конкретных производителей, в магаз поеду подготовленной)
Он готовый продается,смысла нет самой готовить.Может быть обычный или со вкусами ягод,фруктов.
Еще соевый, конечно, Терияки, табаско. Ну и кетчуп-майонез, конечно, куда ж без них. Хотя к ним в последнее время обращаюсь все реже...
Уточню: вопрос про ПОКУПНЫЕ, готовые соусы. Понятно, что домашнего приготовления - и вкуснее, и полезнее). Но при наличии работы и двух маленьких детей, лишь бы мясо с салатом успеть приготовить, до соусов руки не доходят)))
Хоть и сказано про покупные, но осмелюсь предложить типа домашний. )))) Смешивается йогурт и соус песто. Все покупное. ))) Мне очень понравилось.
Обычный, безвкусный.
Я беру такой, но я не в России :http://www.valio.ee/ru/produkty/jjogurt/alma-tradicionnye-jjogurty/alma-jjogurt-bez-dobavok-25-1kg
В овощные салаты жму лимонный сок, лью оливковое масло, свежемолотый перец, соль.
Не могу жить без орехового соуса и "перечного".
Ну и кисло-сладкий, разумеется.
Все беру в Шанхайском котелке, на Дм.Ульянова.
http://kotelock.ru/collection/sousy-k-myasu/product/sous-iz-chernogo-pertsa
Ореховый только там дороговат. Поэтому покупаю тот, что попроще - в Индийских специях.
http://www.indianspices.ru/index.php?pag=3&ct=22&cuisine=#1
Еще ткемалевый обязательно...
Ну и всякие чатни, антипасты, лютеница, пинджур... Но это уже скорее не соусы...
А вот кетчуп не держу. Ну или раз в полгода покупаю сыну детский хайнц, если он ОЧЕНЬ просит))
Делаю сама из томатов в собственном соку, чеснока и травок.
постоянно беру различные соуса в Деликатеске-отличный сервис и доставка бесплатная в первый раз и по воскресениям и понедельникам от любой суммы -http://www.delikateska.ru/catalog/sousy-zapravki-pripravy
Мой список (в чём-то повторюсь):
Горчица в ассортименте (острая, дижонская, зернистая, баварская)
Хрен сливочный
Кетчуп, майонез
Соевый
Терияки
Табаско
Бальзамический соус (крем)
Бальзамический уксус (белый и обычный тёмный)
Винный уксус (белый и красный)
Яблочный и столовый уксус
Сметана
Растительное масло extra virgin
Ткемали
Сацибели
Наршараб
Аджика
Предпочитаю фирмы Kuhne, Кинто, Heinz, Слобода.
Сама готовлю соусы барбекю, Джек Дэниэлс и ранч.