Как минтай стал кошачьим кормом?
Как минтай стал кошачьим кормом?
Минтай сегодня является главной промысловой рыбой страны. В акваториях Дальнего Востока вылавливается свыше 2 млн. тонн минтая в год. Почти 90% от этого улова еще в прошлом году поставлялось за рубеж: на столы Германии, Великобритании и Японии. В нашей стране эта рыба встречалась лишь в виде всем известных крабовых палочек, а еще в меню McDonalds под названием «филе-о-фиш». Однако в этом году ситуация начала меняться: российский минтай возвращается на отечественные прилавки, разрушая представление о себе как о кошачьем корме.
Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-23449.htm
очень хорошо помню, как покупала минтай для кота, но еще больше как вкусно мама жарила минтай или запекала под маринадом ммм)
я помню))
мы ее сейчас не вылавливаем
а тогда были договоры с Аргентиной
теперь всю ледяную только Аргентина промышляет
и продает
Конечно, нормальная рыба под санкциями, цены неадекватные , а тут такая удача! В России есть минтай, его и будем есть! главное теперь пропихнуть эту идею
Ерунда. Про минтай много лет пишут статьи в духе "ничовынипонимаете, не умеете готовить и привыкли его низко ценить из-за доступности в СССР, а рыба вкусная и вся из себя полезная". Не стану обсуждать вкусность и полезность, но насчёт связи с санкциями однозначный пролёт.
что за ерунда. Всегда минтай был в продаже и отлично его брали, а уж сушеные спинки минтая к пиву, так вобще отвал башки.
а что порядошным людям следует "предпочитать"? ужасную норвежскую семгу, которую сами норвеги нивжисть есть не будут? или вкусную тилапию из китайских сточных канав?
Это по телевизору так говорят? :D И что же такого в сёмге ужасного? Я не из Норвегии, но поблизости, первый раз слышу, что "сами норвеги нивжисть есть не будут" :).
Да мы и так не напрягаемся :). Интересно, от чего напрягаетесь вы. Экспортные стандарты в Норвегии одни для всех. Если б экспортировали синий или зелёный, он таким бы шёл и к нам, и во Францию, и в Россию :).
Мда, вы хоть что-то по теме выращивания семги читали, ну хоть пару строк или при рождении решили, что вы эксперт *ржот*
ОК, откуда тогда сие сакральное знание? И что не так с той сёмгой, что привозят в Россию?
Несколько лет назад меня родственники угощали стейком из сёмги, даже моему заграничному мужу понравилось.
откуда знание? дык от норвегов, вестимо... оне предпочитают дикую рыбу, а не выращенную... почему - уж догадайтесь сами :)
а что касаемо вкуса вашего заграничного мужа - ну, разумеется, это эталон эталонов для всея человечества! и оспаривать его у меня никаких знаний и смелости не хватит, даже и пытаться не буду ;)
С деньгами в нашей семье был порядок,а так как жили мы на ДВ то рыбу ели разную и минтай в том числе.Самая моя любимая рыба корюшка и навага, а так же сельдь тихоокеанская, атлантическую не люблю.
Кхм у моря свежую рыбу я вообще любую ем, без исключений даже карпа. А в Москве вообще любая рыба была отвратительная, сейчас особо ситуация не сильно изменилась. В Питере уже есть шанс найти что то приличное и то это или прям с путины или что то из аквариума. Из мороженой рыбы наверное только треской можно питаться, остальное просто дрянь.
СЮда почти ничего свежего не приходит, только сто раз перемороженное. Может и есть места приличные где свежая рыба но к сожалению я таких не знаю.
Я на западе, но минтай у нас действительно очень много едят и кошкам не дают (у кошек почки портятся от исключительно рыбной диеты, им и другие белки нужны). Это совсем не тот минтай, который раньше продавали на рынке - костлявый, вонючий и с чешуёй. Он продаётся в форме прямоугольных таких плиток из морозилки и при приготовлении в течении 2-3 минут на сковородке распадается на части. Замечательно идёт к спагетти с шпинатом. Костей в нём нету, запаха тоже. Тем более нету чешуи, головы, и прочих не очень аппетитных продуктов.
Однако в этом году ситуация начала меняться - что за бред? подруга работает в д/с уже более 5-ти лет, им привозят только филе минтая
Минтай детям легче есть - нет мелких костей, только спинка и ребра. Треска более жесткая. У меня, наверно, детский вкус, но обожаю минтай и навагу именно по этой причине. И по той же причине не люблю запеченного с картофелем карпа.
Вот точно, работаю в саду, рыбу привозят только в виде минтая, типа филе. В котлетах его есть невозможно, перемолотые кости. А вот когда делают под соусом рыбу - тот же минтай - кости редко попадаются. В чем фокус - так и не поняла.
Ну так трески ж уже по нормальным ценам нема, товарисчи, ешьте минтай, он тоже рыба...
А я помню, что продавали не просто минтай, а именно спинку минтая. И, вроде как, ходили слухи, что спинка именно потому, что минтай слишком много паразитов в себя собирает. Типа, червивая рыба....
Наверное, слухи советских времен.
Ведь в СССР был оч.строгий рыб.контроль. Рыбу в реках вакцинировали и вообще следили за этим делом. Не то что сейчас.
....
Но минтай все равно есть бы не стала.
минтай рыба морская и дикая ))) я где то вычитала, что европейцы ее в огромных количествах сейчас едят именно из того что рыба не выращена на всякой химии, нежирная и дешевая. А вылов в основном в наших водах идет.
Это наверное я вещала( была тема месяца два назад), насмотревшись телевизора на кануне.
http://magerivenaly.rolevaya.ru/viewtopic.php?id=416
ЗЫ: Про вакцинацию рыб в реке слышу впервые. На рыбофермах, да, используются ударные дозы гормонов и антибиотиков. А речных как вакцинировать?
У меня родственница - очень крутой ихтиопатолог. И родственники во времена СССР работали в Министерстве рыбной промышленности, в том числе были связаны и с этой темой. Я вам говорю, что даже за "дикой" рыбой следили. Был Рыбнадзор на местах. Отлавливали рыб, делали проверки-анализы. При массовых заболеваниях - в реки-озера вакцину-лекарства добавляли (с кормом, наверное, я не в курсе, как именно это делалось).
Но это все делалось.
Помню, что с началом развала всего много домашних разговоров было о том, что сейчас вся система развалится. И некому будет следить за здоровьем рыбы.
....
А чему удивляться? Раньше, например, и леса обрабатывали от клещей. И от других вредителей тоже. Была государственная программа.
И за заболеваемостью диких животных тоже следили.
Потом тоже следили, но уже бандюки нанимали ученых, например, на дальнем востоке, чтобы поголовье рыбы не уменьшилось.
В водоемы заливают жидкое лекарство, сейчас этого совсем не делают уже много лет.
В 2009 году Федеральное агентство по рыболовству предложило популяризовать в России потребление морских продуктов. Для пропагандистской компании этого агентства был принят лозунг: «Отбери минтай у кошки»[9]. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B8%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%B9
Нормальная рыба... только, разумеется, ее надо сдабривать)))
Под маринадом вкусно ее есть))
с детства помню продавалась спинка минтая, 58 коп за кг, я ее обожала, мне бабушка так вкусно жарила эти спинки. Сейчас филе покупаю, тоже люблю, но в детстве казалось вкуснее
Страшная тайна минтая" - документальный фильм канала "ТВ Центр" из цикла "Хроники московского быта", в котором пойдет речь о рыбном дне в СССР
http://dochronika.ru/load/ehpokha_sssr/khroniki_moskovskogo_byta_strashnaja_tajna_mintaja/5-1-0-5916
Любила в детстве минтай, как мама его готвила - тушила в сметане с морковкой и луком, с тавками всякими. С картофельны пюре на гарнир очень даже вкусно было)
Для кота мы замороженную кильку покупали)
Костей в минтае мало - это плюс, запекать хорошо ( в детстве под майонезом делали)
Я минтай и путассу или навагу для салата ( с отварным картофелем, зеленым луком и подсолнечным маслом) пользую или под маринадом для застолий ( день выдержать отварное филе в холодильнике под шубой из обжаренных лука-морковки с томатом)
Хорошая рыба и, да, коту достается))))