куриная грудка со сливками

13.05.2015 19:44

Это от сливок зависит, мне тут советовал кто-то пармалат использовать, я еще не пробовала.

Anonymous

13.05.2015 21:08

у валио есть специальные сливки для запекания и прочего, для высокой температуры... ни разу не сворачивались... такие зеленые поллитровые пакетики...

самка подкустовного выползня *

13.05.2015 21:54

жирные сливки наливаете??

Anonymous

13.05.2015 22:15

Огонь должен быть маленьким. Обжариваете грудки, выкладываете на тарелку, а в сковороду наливаете сливки и увариваете их на маленьком/небольшом огне. Они не должны сильно кипеть. Для подстраховки межете добавить загуститель типа крахмала. Или поищите сливки с загустителем. Часто в них добавляют карагенан (из морских водорослей).

Anonymous

13.05.2015 22:44

+1 cпасибо,все получилось,огонь должен быть маленьким,крахмал,муку не добавляла,сливки 10% добавила в обжаренные кусочки грудки и воды.Вкусная подливка получилась.Мужики все съели,завтра опять есть готовить.:-)

Aвтор