Быстрый клубничный джем

копировать

Быстрый клубничный джем

Клубничный джем по этому рецепту готовится очень быстро. Рассчитан на небольшое количество. Все, что нужно сделать — пюре из клубники, добавить сахар и лимонный сок, прокипятить в течение десяти минут, дать остыть до комнатной температуры — и джем готов!

Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-24729.htm

копировать

Сделано :) Спасибо за рецепт, получился не такой уж прозрачный, как на фото, но вкусный, для неочумелых ручек подходящий рецепт :)

копировать

Вам удалось нарушить закон сохранения массы! Из 450г получилось 200г. Поздравляю:-)

копировать

Вода выпаривается.

копировать

стакан воды за 10 минут?

копировать

А почему нет?:) Там же написано "до загустения".

копировать

Не за десять, на среднем огне порядка 20-ти минут, я делала две партии, первую пробную - стакан исходной массы, 5 минут и готово (он, кстати, получился прозрачнее), остальное - около кг, минут 20 выпаривала, может больше, до аналога пробника :)

копировать

а сахара не мало 50 гр на 400 гр клубники?

копировать

Да нет, вовсе нет. И еще мне понравилось, что он получился очень ароматный, отличается от магазинного :)

копировать

Мне вот тоже показалось странно. Сахар выступает консервантом. Как будет стоять этот джем. Думаю, его лучше хранить в холодильнике.

копировать

С телефона не туда ответ улетел http://eva.ru/jsf/forum/board-start.xhtml?boardId=24&topicId=3364173&messageId=90010401

копировать

Я кладу сахара побольше и закрываю для комнатного хранения на зиму, чтобы холодильник не загружать.

копировать

А я кладу меньше и закатываю. Храню в кладовке)))

копировать

В рецепте и написано хранить в холодильнике или в морозилке.

копировать

О! Точно:)

копировать

.

Открыть в форуме