Пастила.Кто делает?Расскажите плиз)
18.09.2015 10:45
Возможно название именно "пастила "и не правильное,хочу практического рецепта )Вкратце процесс заключается в проваривании ягод или яблок,затем перетирании через сито и сушке в духовке или на доске тонким слоем,в итоге получается такая фруктовая тонкая пластинка.В сети много рецептов,как лучше делать,сушить в духовке или на смазанной доске? Поделитесь знаниями плиз,не особо доверяю рецептам из инета.Спасибо.
Anonymous
19.09.2015 19:03
Я делаю уже который год . Единственное - если яблоки уже как бы мягкие как бы крошиться , то может не получиться - связующего компонента не хватит . Хорошо делать из любых яблок и маленьких и больших , но не мягких а как бы сочных .
20.09.2015 14:45
Можно. Но тогда она будет очень мягкая. Я делала и тонкую и толстую, тонкая вкуснее, есть что пожевать.)
