Есть здесь кондитеры?
У меня к вам вопросик :)
Какие курсы полезно закончить? и какие навыки необходимы для выпечки тортов на заказ..? надо сразу большой курс брать или отдельно по оформлению и выпечки..начинки и пр. Спасибо.
Моя подруга заканчивала курсы Селяниной.Очень довольна,торты выходят у нее отличные!Работает на заказ.
2 раза летала в Барселону на неделю.В следующем году планирует снова лететь на неделю.
http://maria-selyanina.livejournal.com
наверное это зависит от того что вы сами знаете и умеете и чего хотите получить в итоге..
мало инфы..
Просто любитель и все. Люблю частенько испечь что-то и получается вкусно :) ,но конечно по рецептам и без особого оформления.
Хочу как дополнительный заработок, есть время и желание. Есть желание научится-так как люблю заморачиваться и творческий человек :) В общем творчество не на последнем месте. Чувствую-может получится у меня :) фантазия работает, рисовать умею и руки из того места растут...
но с чего начать -не знаю ((( Боюсь зря выкинуть деньги.
Возможно чему-то можно научится самой..по инету например, а чему-то обязательно нужно научится только на курсах. Знакомая сама научилась..делает торты из мастики (для меня они беее. но пользуются спросом, значит надо и это уметь) я хочу уметь профессионально оформлять десерты..делать сахарные цветы и какие еще методики существуют...
я конечно далеко не ас..и я тоже кстати собираюсь на курсы Марии Селяниной.. ток онлайн (гляньте)
по цене недорого..но дают все с самого начала.. будет сложно-так как нужно стремиться к идеалу.. много чего нужно купить из инвентаря и ингридиентов.. ..
а так..по мне надо самой дома чтото делать...отыскивать рецепты..октывать ютуб, смотреть мастерклассы.. и делать... самое важное это практика..
Я тут отрабатывала эклеры..первую партию загубила.. вторая уже норм..третья супер вышла..
так что пеките. пеките и пеките.. и запасайтесь инвентарем.
И я пеку часто , но вот оформлять вообще не умею ((( даже сам процесс не понимаю и как собирают многоярусный тортики и как формы такие красивые у пирожных !! Прям восхищаюсь! Руки чешутся как хочу тоже уметь )))неужели онлай возможно научится ?
зайдите к ней на сайт-там есть онлайн учеба-начальный уровень-12 мес.
и учитесь на здоровье.. только она мастичные не делает..
на бебиблоге много МК, в ютубе.. вы попробуйте сначала..как говорится потренируйтесь на кошках..и тогда поймете ваше или нет...