Бараньи субпродукты, как готовить?
03.10.2015 20:35
Как обычно, по осени, купили целого барана. Ну, разделанного, разумеется))) Но, в этом году к мясу прилагались еще и легкое, сердце и печень. Девочки, шо с этим делать? Выбросить? Или это съедобно? Ничего из субпродуктов никогда не готовила, кроме говяжьей печени и языка...
03.10.2015 22:20
Джигар из печени и сердца- шашлык из субпродуктов, обернутых в жировую пленку-оочень вкусно.
03.10.2015 22:24
В Казахстане ела Куырдак(говорят, что наше кавардак от этого происходит) - блюдо, где эти внутренности - легкое, печень, сердце тушится с кубиками картошки и луком. Очень вкусно было. Может быть рецепты в инете есть.
