Торт с ягодами на день рождения
Девочки, знаю, поможете). Никогда не пекла торты, не люблю их, но подрос ребёнок и через неделю день рождения. Просит, чтоб испекла сама, магазинной не хочет никакой. Мечтает, чтоб весь торт сверху был покрыт разными ягодами). Пожалуйста, дайте какой нибудь очень вкусный, а главное, проверенный рецепт, чтоб с ягодами сочетался. Можно и сложный, руки растут откуда надо, готовлю все вкусно, только со сладостями история не сложилась).
Посмотрите фото в паспорте, пекла вот по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/817-Tort-klubnikoy.html Очень простой и украсить можно на свой вкус)) Я бока ещё миндальными лепестками облепила, только фотки такой не оказалось.
Испекла по вашему рецепту! правда не я, а мама моя) я так и не рискнула). Получилось очень вкусно. Дети съели все под чистую:), всем очень понравилось. Спасибо!
А ягоды свежие?
Я делала однажды 3 шоколада,а сверху ягоды.Хорошо сочеталось,вкусно было.
Вот этот рецепт брала за основу:
http://yummybook.ru/recept/tort-tri-shokolada
И попроще вариант делала: шоколадные коржи,сырный крем и ягоды.Тоже отлично было.
http://m.eva.ru/iVH2
http://m.eva.ru/iVH3
Если печь не любите, то может быть подойдет десерт семифредо, оформлен как традиционный торт. Моим домашним нравится больше, чем торт с фруктами, вот такие делала:
http://static.eva.ru/eva/50001-60000/55740/photoalbum/3623133.jpg
http://static.eva.ru/eva/50001-60000/55740/photoalbum/3623196.jpg
http://static.eva.ru/eva/50001-60000/55740/photoalbum/3623204.jpg
За основу брала рецепты в Гастрономе, например, вот этот http://www.gastronom.ru/recipe/17629/yagodnyj-semifredo-s-shokoladnym-sousom , точнее этот рецепт прижился надолго.
Спасибо большое за рецепт. Сделала два дня назад на день рождения мамы. Всем очень понравилось! Буду ещё делать). Только белки я не взбивала, не могу есть сырые яйца), просто сделала без них)
Мой ребенок очень любит торт с творожно-сливочным кремом. основу можно сделать шоколадную или простую, украсить любыми ягодами или фруктами и по желанию залить желе
шоколадная основа
Полплитки горького шоколада растопить вместе со 100 гр. масла, тем временем взбить 3 яйца с половиной стакана сахара, влить шоколадно-масляную смесь (только следить, чтобы не была слишком горячей), добавить четверть стакана (две ст.ложки с горой) какао, и полстакана муки + пол пачки разрыхлителя, немного ванили. Разделить на две части, выпекать по одной (крошится, если разрезать, т.к. масляный). Время выпечки зависит от толщины бисквита. Я минут через 10 проверяю.
крем:
500 гр. мягкого творога взбить с 200 г сахарной пудры. добавить взбитые сливки (200 г Не менее 30% жирности)
простая основа вот по этому рецепту, но надо брать 1/3 от кол-ва указанных продуктов, иначе ООООчень много бисквита получится и выпекать минут 15 максимум, иначе пересушите.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/
Мне на ум пришло торты: "полено" с клюквой или "дамские пальчики" с той же клюквой. Или открытый песочный пирог с красиво уложеными веером ягодами и фруктами.
И еще детям нравится фруктовые желе. Можно сделать в стаканах цветных или креманках.
