Йогурт в мультиварке.

копировать

Как Сделать йогурт в мульте со скороваркой редмонд?
Спасибо.

копировать

вроде йогурты и сметана в любой мульте делаются так: в молоко вмешивается соответствующая закваска и все это оставляется на ночь на режиме "подогрев"... БЕЗ применения давления...

копировать

А молоко какое нужно?

копировать

Я делаю на 10% сливках, очень вкусно. У меня есть в мульте режим йогурт. 35 градусов. Ставлю на ночь, утром готово.
А вообще на заквасках написано молоко сначала прокипятить, потом остудить и заквашивать. Это,наверное, относится к свежему молоку из-под коровки.

копировать

а подогрев обычно это сколько градусов? в моей редмонд, мне кажется, все бактерии помрут:(

копировать

не более 40 градусов

копировать

Должен быть режим йогурт или ручная установка на 35-40 градусов (не помню точно).
Если этого нет, то сложно будет ухитриться. Будут танцы с бубнами

копировать

А какую закваску берете?

копировать

Эвиталию в аптеке

копировать

можно любой понравившийся йогурт без добавок использовать вместо закваски... и то же самое со сметаной...

копировать

Vivo симбилакт, йогурт. Наринэ.

копировать

я просто йогурт с маленьким сроком хранения.

копировать

А можно узнать какой именно?
А то делала на активии - гадость получилась (съедобно но не вкусно (
Счас вот на закваске Vivo сделала (еще не пробовала), но хотелось бы еще и на йогурте каком-то делать

копировать

сфоткаю, когда куплю.
Сейчас нагуглила то ли он, то ли очень похож

копировать

такой даже не видела у нас (((

Открыть в форуме