Что с собой в гости?
Девочки, посоветуйте... Еду с двумя детьми на НГ к подруге на дачу. Там будет ее семья (она, муж, сын), возможно еще пара. И я с детьми. Едем на три дня. Что бы мне приготовить/взять с собой? Она просила меня приготовить селедку под шубой - это раз. Хочу еще купить язык говяжий, отварить и взять с собой - это два. Еще по ее просьбе сделала соления (как раз к НГ будут готовы) - это три. А больше мне на ум ничего не приходит. Подкиньте идей, пожалуйста.
Какие-то предпочтения или ограничения есть?
Нарезку мясы\сыра\рыбы\фруктовое ассорти можно купить в магазине, а можно соорудить самостоятельно.
Рулет из лаваша: https://www.google.ca/search?q=%D0%B2+%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%88+%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%83%D1%82%D1%8C&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjuy-i5y9rJAhUwtoMKHdaEANsQ_AUICCgC&biw=1920&bih=1044#tbm=isch&q=%D1%80%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%82+%D0%B8%D0%B7+%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%88%D0%B0
Или купить тарталетки, подготовить начинку к ним, потом перед подачей разложить порционно.
Пирожки "на один укус" или пирог, кондитерскую колбасу (соседним топом навеяло :)).
Вот про рулет из лаваша сегодня тоже вспомнила - спасибо! Надо будет сделать.)
Банку икры большую, дорогой алкоголь, консервы - печень трески, крабы, пресервы и пр., палку сухой сырокопченой колбасы если едите, сыра вкусного, конфеты, как то так.
сделайте пасторму из грудки индейки. вкусно и полезно
Можно тесто взять. например хрущевское и на месте потом пиццу\пирожки сделать, оно спокойно лежит в холодильнике.
Полностью еду для своих детей на все 3 дня. Остальное- не важно. Обычно самый затык с кормежкой детей, особенно тех, которые не все едят.
+ точно ! Еще бы неплохо припрятать печенье, пряники и прочую мелочь на 1-3 число тк торт уже съели а вкусняшку хочется
Я умру без Наполеона домашнего на нг. Утром 1 января я имею ритуал поедания торта+кофе, вне зависимости от местоположения меня по GPS. Даже в тундре хз где непременно торт и кофе новогодним утром. Ни не волнует.
ухтыыыы сестра по разуму, для меня НГ не НГ без домашнего Наполеончика, но мы его делаем не тортом, а пирожными. Воспоминания из детства, как бабушка и мама катали слоеное тесто за несколько дней до нового года. А я лентяйка покупаю)
Если там едятся традиционные салаты - все порубить, в кастрюлю, на месте заправить. Но это у хозяйки спрашивать, конечно.
Если не спрашивать - тогда то, что в любом случае не пропадет и съестся позже: сырокопченая колбаса, конфеты и т.д.
Основные салаты и холодец будет делать подруга на месте. мы приедем 1-го к ним. Но вот что еще придумала - сделаю рулет из лаваша, лобио из красной фасоли, язык отварю, нарезки куплю. Но еще читаю ваши идеи.)
Язык просто отварите?
Я делаю Язык по-китайски
Язык отварить (я предпочитаю свиной), порезать кусочками и минимум на 2 часа поместить в маринад из соевого соуса, лимонного сока, чеснока и кунжутного масла (можно добавить перец чили). При подаче посыпать кунжутом.
Мы еще икру грибную любим и делаем в подобных ситуациях.
Я бы взяла много-много мандарин и свежих овощей. Но это, что я сама употребляю в огромных количествах. А в вашем случае надо бы знать пищевые пристрастия и ограничения. Если особых указаний нет, то блины с различными начинками бы привезла.
Я тоже плюсанусь про блины с начинками. Если печь блины в блиннице или на двух сковородах, то получается очень быстро напечь большое количество. А уж начинок разных для них - вообще море.
НГ- это один вечер. Потом еще 3 ДНЯ в чужом доме с двумя детьми! Кто их должен обеспечить 3-х разовым питанием? Хозяйка должна сдохнуть у плиты ?
И при чем тут Масленица? Блины едят круглый год.
Мы блины каждую субботу делаем, традиция семейная. Масленица тут вообще при чем?
К тому что вы делаете, сделайте еще вот эти два рецепта: это то чему были очень рады в такой же ситуации, как у вас. Причем все :)
Куриный рулет http://forum.say7.info/topic298.html (сразу пишу - делайте по этому рецепту ДВА рулета! там с головой хватает ингредиентов! И получается ДВА приличных больших - величиной, как от конца пальцев до локтя - рулета). Они и постоять могут в холодильнике, если в первый день для них не нашлось места, а уж как красиво они на столе смотрятся - афигеть просто (для тех кто раньше не видел), а уж вкуснятина это какая - словами не передать :) )
И вот эти грибы http://www.good-cook.ru/salat/salat_044.shtml Делайте килограмм - не ошибетесь.
И конфет купите. Разных.
И компот. У меня был закрученный. Я взяла три 3-хлитровых бутля - выпили за первый же день и не заметили.
Рулеты http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/rulety-iz-lavasha-20-vidov-nachinki.html
