молочный поросенок

копировать

Муж вместо традиционного гуся на НГ купил поросенка. Я в шоке!!! Что с ним делать понятия не имею. Подскажите какой-нибудь рецепт по-проще. Чтоб у меня с первого раза более менее прилично получилось. И нужно ли его вымачивать? Как? Сколько по времени?
Спасибо.

копировать

У меня муж на каждый НГ просит сделать, покупает маленького где-то 2500-2600 гр, сутки вымачиваю в соленой воде, потом сутки мариную (соевый соус, мед), потом в рукав для запекания и на 2,5 часа в духовку на 160 гр. Получается очень сочный и вкусный. Без рукава - сухой.

Открыть в форуме