Новогодний стол для гастритника.
Нужны рецепты для хронического гастритника. Совсем не кстати случилось обострение. Можно конечно и кашу геркулесовую поесть, но уже честно говоря надоело все овощное-протертое и каши размазни.Хочется порадовать себя чем -нибудь празднично- диетическим.Много мне не надо . закуска. главное блюдо и десерт. Холодец я так понимаю наверное нельзя(((
Сделайте себе мясной паштет в качестве закуски, рыбку с овощами запеките на главное блюдо. Избегайте жирного, острого и свежих овощей и фруктов. А вот десерт лучше не надо. Ну конфетку одну наверное можно.
Рыба с овощами папильет вам подойдет. Очень вкусно можно сделать в пергаменте..
На закуску какой нибудь крем суп из тыквы например с лобстером/тигровыми креветками.
Пюре же картофельное! Ем два раза в году исключительно, на НГ и ДР. На закуску - яйца, фаршированные грибами. Десерт - это уже до фига, а вам много не надо -)
будьте аккуратны с жирным! тк.к взбитые сливки или запеченое со сливками и сыром вам может быть тяжело...
ИМХО - отличный вариант отварной язык с картофельным пюре, рыбка запеченая, любые печеные овощи хорошо. Грибы, свежие овощи, торты, копчености, колбасы вам не надо.
Из салатов винегрет можно, можно немного оливье с курицей с заправкой из нежирной сметаны. Мясной паштет - куриные сердечки/печенка потушить на сковородке, провернуть на мясорубке или в блендере, потущить лук, можно добавить вареное яйцо. Масла лучше не добавляйте, можно куриного бульона немного.
Мне кажется икры можно бутер. бокал вина сухого.
Ну и талеточки обязательно перед ужином - что вы там пьете? ферменты, де-нол, маолокс?
Биточки из курицы или индейки . Крутите фаршем с луком и солью. Формируете колобочки и запекаете в духовке на противне глубоком минут 15-20 . Затем тертый сыр и сливки перемешиваете и заливаете и еще на 15 минут. Подать с капустой брокколи или цветной . Можно с пюре . Рыбку запечь в духовке на соли например кижуч оооочень вкусно .
