Овощные салаты
Поделитесь рецептами овощных салатов . Врач назначил безуглеводную диету. Чуть чуть майонеза могу позволить на заправку, иначе совсем пресно. Плиз!
Далеко не все овощи не содержат углеводов. Изучайте матчасть, майонез - в топку. Максимум - кефиром заправляйте. Если пресно - значит не голодная.
и какие же это овощи не содержат углеводы? клетчатка - углевод, абсолютно во всех растительных продуктах содержится. не путать с сахарами
Клетчатка это нерастворимая часть, она не усваивается. А вот крахмал = сахар он кругом есть. Сладкая морковка, сладкая свекла, крахмалистая картошечка, даже в луке и лимоне сахара дофига.
тот схар,а именно сахароза и фруктоза,содержащиеся в овощах и фруктар ,не приравнивается к тому,что вы сыпите в чай.Это натуральный сахар.
А в чай вы сыпете сахар какого происхождения? Тот же самый, что и указанный вами в овощах и фруктах. Польза и вред их одинаков.
Сахар делают из сахарной свеклы (тростниковый сахар у нас редкость), посему, мне кажется, уж в свекле то и в сахарнице должен быть один и тот же.
овощи все можно?
например, вот такие
морковь +дайкон+раст.масло
краснокочанная капуста+яблоко+чеснок+ раст.масло
белокочанная капуста+морковь+раст.масло
огурцы+яйцо+редис+зел.лук+укроп+раст.масло
А майонез то чем провинился? Вы хоть чуть-чуть представляете из чего его делают? Подсолнечное масло да яица, сахар туда добавляют, но 2% сахара это меньше, чем в любой морковке (12-14% сахара). Так что литр майонеза содержит столько же сахара, сколько и 200 грамм морковки.
Только в нем еще и куча жира и в данном случае вредного холестерола. В Морковке все гораздо сбалансированнее
Мать-мать-мать... отозвалось эхо. КАКОЙ холестерин в растительном масле? Подсолнечник ни разу в жизни холестерином не страдал. Да и оливки, если в майонез добавили каплю оливкового.
Вы когда постным маслом салатик заправляете тоже думаете о вреде и холестерине?
Вот на этом сайте очень даже неплохие рецептики. Есть и праздничные и так, перекусить)). У нас на ужин вчера был вот этот приятный салат, майонез домашний можно или оливковым маслом заменить (его то Вам можно?) http://www.receptisfotkami.ru/salaty/salat-iz-krabovyh-palochek-kukuruzy-i-yaic.html. http://www.receptisfotkami.ru/zakuski/buterbrody-s-krasnoj-ikroj.html - вот этот неплохой. Легкие в приготовлении, может, и Вам понравятся))
Бутерброды с икрой, крабовые палочки и консервированная кукуруза - это именно то, что надо для безуглеводной диеты!
Слоник, в раст маслице куча вредного жира и холестерина! Вы это парой строк сверху написали!
Очень люблю сырую свеклу в салате. Я просто режу ее как корейскую морковку, зеленый лук и кунжут.
Кстати я овощныв салаты с маянезом не могу есть, оливье не в счет (но я не считаю его салатом), со сметаной еще куда не шло.
свекла, лук репчатый, чеснок, кориандр, семя кунжута, перец красный, сахар, масло растительное, соль, уксус столовый, эссенция уксусная, сок лимона
свекла, яблоко, чернослив, изюм, орех грецкий, арахис, сметана, чеснок
ТС, смотрите список разрешенных продуктов для безуглеводной диеты и, исходя из них, ваяйте салаты. Напр., список
Лучшие продукты для безуглеводной диеты
Мясо
Говядина, телятина, курица, индейка, кролик
Субпродукты и яйца
Печень, сердце, язык, яйцо птицы (куриное, утиное, перепелиное)
Рыба и морепродукты
Филе морской рыбы, крабы, омары, креветки
Молочные продукты
Творог зерновой, йогурт без добавок, кефир, сметана, с осторожностью — цельное молоко
Овощи
Все листовые овощи и салаты, капуста, побеги бамбука, артишоки, кулинарные травы, болгарский перец, цуккини, стручковый горох и фасоль, лук, с осторожностью - грибы
Фрукты и ягоды
Лимоны, апельсины, грейпфруты, гранат, зеленые яблоки, клюква, смородина, клубника
Семена и орехи
Кедровые орехи, миндаль, грецкий орех, семена подсолнечника, тыквы, кунжут.
ЗЫ. опять же капусты столько видов!!
Я, к примеру, люблю салат из кольраби - очистить, натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком и "русским маслом с запахом" (подсолнечное н/раф), соль и свежемолотый перец по вкусу. Все, готово. Можно дать постоять минут 5, еще лучше.
Я обожаю салат из белокочанной капусты как в детстве: капусту нетвердых сортов тонко нашинковать, довольно энергичного помять с солью, оставить минут на 5-10, чтобы дала сок, заправить маслом н/раф, уксусом (тут - по вкусу, кто что любит, я предпочитаю уксус "7 Трав",
http://arbuz.kz/ru/catalog/item/19818-uksus_quot_sem_trav_quot_750_ml
свежей зеленью укропа, перцем. Дать постоять еще 10 минут.
