Компот из сухофруктов
Дочка очень любит компот из сухофруктов. Но покупать готовую смесь очень невыгодно: там бОльшая часть это сушеные яблоки, которых у меня самой в избытке. Скажите, что еще можно докупить отдельно к яблокам, чтобы составить хорошую компотную смесь? И в каких пропорциях лучше все это совмещать?
Мои дети тоже очень любят. Обычно я делаю так : яблоки, груши, изюм, чернослив, курага, финики и инжир. Пропорции на глаз, фиников и инжира буквально по 4-5 штук на кастрюлю 5-ти литровую, остальное по горсти примерно. Но я люблю компот насыщенный, сладкий, как бабушка моя варила.
А это кто что любит. Я предпочитаю яблоки + груши или курагу + чернослив.
изюм.Я обычно варю из яблок и изюма,если есть курага или чернослив,то несколько ягод бросаю.Делаю на глаз.Лучше сварить концентрированный компот,потом разбавить водой по вкусу.А еще я добавляю мало сахара,либо вовсе не добавляю,если компот довольно концентрированный,тогда и без сахара хорошо.
А вообще можно положить и сушеную грушу,несколько долек лимона(в зависимости от кастрюли).
Понимаю, что на глаз делаете, но если можно, напишите пропорции хотя бы примерно. Ну вот не получается у меня вкусный компот из яблок и все тут :(
Мы, кроме яблок и груш, еще сушим боярышник, черноплодную рябину и алычу, и все это в разных вариациях добавляем зимой в компот. Так что попробуйте следующим летом подготовиться и насушить.
А вообще вкусно в компот из сухофруктов добавить немного свежих (замороженных) ягод: красной смородины или вишни. Они добавляют кислинку и делают компот более насыщенным.
