Делюсь рецептом
Жаркое не сказать что невесть какое блюдр, но все равно это очень вкусно.
Мясо вымыть, обсушть, порезать кубиком со стороной 2 см. Картофель и перец тоже нарезать кубиком со стороной 2 см. Лук и чеснок измельчить. Морковь кусочками порезать.Снять кожицу с помидора (можно ошпарить кипятком), мелко нарезать. Аджику развести в 1 стакане кипятка. В мультиварку положить мясо, добавить масла, жарить на режиме "Жарка".
Поотом добавить все овощи и аджику. Посолить, поперчить. Поставить на режим "Тушение" На 40 минут.
Свиная шея - 500 грамм
Картофель - 600 грамм
луковица
морковь
сладкий перец
помидор
аджика
соль, перец.
я готовлю нечто подобное только с говядиной и беру пассерованные томаты,покупаю готовые. вкусно получается.
Про отбивание аппетита выше напрасно написали, но блюдо настолько обыденное и общеизвестное (в миллионе вариаций), что "рецепт" - это громко сказано.
А газенваген для свиной шейки мелкими кусочками 40 минут только меня смутил?
особенности готовки в мультиварке, там режим тушение аналогичен медленному томлению, так что 40 минут даже мало для жаркого, я на 2 часа ставлю. Правда кусманы у меня покрупнее будут, и картошка ломтиками, а не кубиками.
Сдох раздел. Окончательно сдох. Отдельная тема для приготовления наиобычнейшего блюда в мульте. Писец.
А что, нужно обязательно только дефлопе с крутонами обсуждать? Поговорить о простых ежедневных блюдах запрещено?
ооо, не знаю, какая у вас аджика, мы такую кладем в мясо когда с овощами тушим: http://cha-cha-cha.me/uploads/images/uljapskaja_adigejskie_chastushki.jpg в такие дни соседи готовы убить наверное)))
