Обед для гостей
Придет подружка с дочкой 8 лет. Бюджет почти нулевой.
Хотелось бы приготовить обед с претензией на праздничный из того ,что имеется.
Помогите с рецептами и меню.
Имеется
- картофель ,морковь , лук , цветная капуста , капуста белокочанная
- фарш мясной (говяжий и говядина-свинина)
- курица и ножки куриные
- всякие крупы типа гречка , рис , макароны.
- яйца аж 6 штук ,но мелкие очень
- есть еще что-то по мелочи типа масло сливочное и подсолнечное.
Салат тут не из чего сварганить.
Хотелось бы горячее и гарнир. Мне ,кроме запеченой в духовке курицы с картошкой,ничего в голову не приходит.
А еще есть замороженая упаковка мидий.
Я бы испекла что-то. Есть сгущенка и варенье разное. Мука также имеется.
Если можно рецепты несложные. Я не любитель готовить.
И что-то я все-таки готова купить.
Почему не из чего приготовить салат?
Картофельный салат, морковь с чесноком, белокочанная капуста + морковь.
Салат из мидий с цветной капустой.
Салат из цветной капусты с морковью или из цветной капусты с курицей.
http://pojrem.ru/salad/salat-iz-cvetnoi-kapusti/
http://www.salatiki.com/postnie-salati/salati-s-tsvetnoy-kapustoy-12-retseptov.html
На горячее курица с рисом а-ля плов или запеканка из фарша и картофеля, или макароны с соусом (овощным или мясо-овощным).
Запеканка.
Форму смазать маслом, выложить фарш или тонкие ломтики мяса, затем картофель ломтиками. Слои смазывать сметаной/маслом со специями. Можно добавить лук и др.овощи. Запекать до готовности (лучше накрыть фольгой). В завершение можно посыпать сыром и дать ему расплавиться.
Не за что. В качестве десерта можно какой-нибудь пирог или печенье с вареньем, но я вообще печь не умею.....умею только кекс из пакетика и вот этот пирог (он совершенно потрясающий в теплом виде с шариком мороженого). Наверное сливы можно заменить на что-то другое.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/59743/
На сладкое из сгущенки с вареньем: РУЛЕТ "5-МИНУТКА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка сгущенки
● 1 яйцо
● 1 стакан муки
● 0,5 ч..л. соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке. Начинка - любой джем, варенье - намазать и скатать. Все.
рецепты на сладкое - http://famkuzn.ru/recepty.html#9 ( с вареньем)
вот это простой кекс - http://famkuzn.ru/recepty.html#2pysh мама моя для украшения его натирает шоколадку на крупной терке, нагревает на водяной бане и сверху наносит как глазурь ;)
и, вообще, у меня там все рецепты незаморочные ;) поищите на свой вкус. Если есть вопросы - пишите ;)
Из капусты можно сделать кочан фаршированный:
http://kyxarka.ru/news/1349.html
Про салаты вам написали, можно коул слоу (адаптированный) сделать:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/66656/
полный рецепт:
http://fanilla.ru/recepta-amerikanskogo-kapustnogo/
Рулет за 5 минут!
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3071145
Сдобные булочки
http://webmenu.net/vypechka/2055-sdobnye-bulochki-s-nachinkoy.html
Десерт «Лимонный поссет»
http://forum.say7.info/topic66254.html
Спасибо вам за поссет! Только что сделала. Боюсь, придется ночью вставать, пробовать. Остатки в кастрюльке были божественно вкусны:)
Расскажите, какие сливки и сгущенку брали? Я комменты почитала - не у всех загустевает...
Я делала ро рецепту Джейми Оливера. На 300 Г сливок (35%) 75 ml лимонного сока и 60 Г сахара. Цедру лимона добавила в самом начале в сливки, потом процедила через ситечко. Это была проба пера, получилось три небольших порции. Сегодня повторю на шесть порций. В оригинальном рецепте сок лимона и апельсина. Я делала только с лимонным. Сахар можно регулировать в поцессе готовки. По рецепту после добавления сока смесь нужно прогревать на небольшом огне до загустения - 3 минуты. Я продержала минут 10. Остальное по руцепту. Я его только сократила в 3 раза:) Оригинал здесь - http://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/st-clement-s-posset-with-starry-shortbread/
Огромное спасибо за поссет. Это именно то, чего мне не хватало для полного ассортимента.
а с лаймом это вообще бомба!)) ну или для меня - я большой любитель этого цитруса ;) офф Катя, как у Вас там? после событий...
На здоровье!
Я еще приводила другой рецепт (кому интересно)
Мексиканский Postre frio de Limon
http://eva.ru/topic/24/3200019.htm?messageId=83278218