Кисло-сладкий соус

копировать

Девушки, кто-нибудь готовил сам кисло-сладкий соус, "типа как в Макдональдсе"? Сын просит приготовить ему такой. Поделитесь рецептом.

копировать

Купите и не мучайтесь

копировать

Сначала вы расскажите, где возьмёте абрикосы?

копировать

Делала летом из желтых слив, потом из синих, рецепт брала в интернете что-то похожее на "китайский соус", но я по ходу немного изменяла рецептуру, поначалу не очень понравился, а вот когда постоял 2-3 месяца- что-то необыкновенное, буду этим летом уже конкретно записывать что и сколько положу.

копировать

Вот нашла, по этому рецепту делала, только не добавляла кайенский перец, он очень жгучий, нам нельзя его, да я думаю, что и ребенку не надо, а вот гвоздику и другие специи желательно, аромат и вкус -это что-то. http://www.povarenok.ru/recipes/show/49607/

копировать

Вариант чатни). Почему китайский, вообще не понятно.

копировать

Для меня не стоит вопрос как называется, мне результат понравился.

копировать

Естественно! Просто обратите внимание на это название. Вдруг понравится:-)

копировать

+1000 и к первому и ко второму утверждению

копировать

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось!

копировать

Пожалуйста.:-) я уже маленькие банки коплю, заказы от подруг поступили, буду делать в виде маленьких презентов и дарить.

копировать

а где вы сливы взяли в это время?
даже у нас в Германии их купить в марте проблематично))
но даже если и купить, то вкуса-то нет никакого!

копировать

Сейчас не видела, а в январе сливу в Перекрестке продавали.

копировать

так в январе слива а) по цене самолета б) безвкусная.
такие вещи делаются В СЕЗОН. + любое чатни должно выстояться.
я делала яблочное (по последнему рецепту)
минимум месяц до пробы
http://fleur-de-cassie.livejournal.com/142304.html

копировать

Я в самом первом ответе именно про это и писала, что в августе меня не впечатлило, в октябре все подруги потребовали по банке, но я и тогда еще не поняла вкуса, а вот ближе к новому году все семейство ело на ура. Спасибо за ссылку, попробую еще из яблок сделать.

копировать

У меня свои замороженые были

копировать

это - сливовый чатни. он такой же китаец, как и я))
Индийские чатни - это приправа или соус (в зависимости от способа приготовления), которые готовятся из овощей или фруктов с добавлением уксуса и специй. Непременный атрибут ежедневной индийской трапезы. Чатни-приправы употребляют сырыми. Чатни-соусы готовят горячим способом, хранят в холодильнике, выдерживают месяц для лучшего созревания соуса.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/57505-slivovyy-chatni
http://www.belonika.ru/recipes/180/

копировать

Не пойму, что Вы сейчас пытаетесь доказать? Чатни, так чатни, мне не принципиально название, я дала ссылку на тот рецепт, по которому я делала, в нем он называется китайский.:-)

копировать

я ничего доказывать не собираюсь. пытаюсь устранить пробел в ваших кулинарных познаниях и, т.о., позволить не вводить других людей в заблуждение. вы же борщ называете борщом, а не щами или капустным супом со свеклой. так вот у этого соуса также есть название и страна происхождения.

копировать

Так это соус назвал журнал "Гастроном", к редактору все претензии, я автор ссылки на рецепт.

копировать

Ну вы как маленькая прям))) В этом разделе нельзя ни свои, ни чужие рецепты давать, если не назовете их по имени-отчеству, на языках всех стран Земли, и не сдадите экзамен по истории и родословной вашего рецепта)))

копировать

идите гадить в каком-нибудь другом месте, пожалуйста.

копировать

Ой, повеяло коньячком-с!

копировать

:-)

копировать

Занавес!

копировать

Я готовый в инете заказываю на сайтах с юго-восточной кухней.

Открыть в форуме