неудачные огуречные консервы - куда?
вскрыла 3-литровую банку огурчиков - а они вообще никакие, ни соли ни уксуса не чувствуется, практически безвкусные... но при этом такие крепенькие и хрустские, что выбрасывать как-то жалко :(... есть вариант утилизации? или тупо в помойку?
Эту воду слейте и залейте горячим маринадом по своему вкусу. Через пару дней будут готовы.
А можно просто порезать кусочками, длинной соломкой, к примеру, лук кольцами, масло, уксус, чеснок добавить, соль, сахар.
попробую все же повторно замариновать: настрогаю лапшой, добавлю лука и корейской морковки - и в маринад... интересно, что получится :)
Сварите, будут мерзкие-разваливающиеся на молекулы. Попробуйте сок томатный приправить получше и им залить. А лучше таки как советуют салат, чтоб употребить до того, как хрусткость пропадет, т. есть единственное, из-за чегго жалко эти огурцы выкинуть.
Я огурцы закатывала, будучи беременной... (можно не продолжать:)))
В общем, соль с сахаром перепутала! К счастью, не все банки закосячила. Сладенькие, хрустящие)))
Ничего, открыла, бухнула туда соли побольше (старый не сливала) и в холодильник на недельку примерно.
Вкусно получилось.
честно-честно :)... пряности чувствуются, а вот соль и уксус - еле-еле, практически неощутимы... и при этом совершенно крепенькие, как только что сорванные :)... это я у соседки купила...
Если мало соли, то слейте маринад, добавьте соль, закипятите и залейте горячим маринадом, закройте крышкой и дайте остыть.
Если вы пересолили консервацию, то следует слить маринад и залить простой холодной водой и поставить в холодильник.
Проверено на практике. Вкус не меняется, продукт не портится.