испортилось мясо?

08.05.2016 12:51

Купила дорогой кусок мяса, залила его соевым соусом, натерла туда луку, всякими травками еще натерала, положила в контейнер и в холодильник и забыла о нем на 2 дня! Сегодня вспомнила, пахнет хорошо, как шашлык, но вот цвет, сверху мясо потемнело, в середине красное, испортилось?
Хотела его запечь в мультиварке...