Оладьи Гаваи
Кто делал? Угостили, расспрашивать я не решилась. Состав- отварная курогрудь, ананасы ( из банки), собственно тесто. Есть какие-то еще секреты? Тесто делать на кефире, или как на пончики жареные?
Подозреваю, тесто там на жидкости из ананасов. Вот не знаю, яйцо добавлено или нет...
ТОгда было бы очень сладко, в банке же чистый сироп. Наверное попробую сначала просто на кефире, Если не получится ( хотя чему там не получиться?), то буду искать другое тесто.
У меня был рецепт мясных оладьев (которые из мелких кубиков свинины делались), так там яйцо присутствовало, мука и майонез. Ну и соль-перец.
думаю вариация этого рецепта: курица кубиком, яйцо, сметана(майонез), мука+крахмал, специи, зелень и чеснок. Сыр еще добавляют.
нее, не будет)
делай гуще, чем на блины. Всегда делаю с молоком -пышные и не оседают)
И да, про сыр я забыла - тоже в тесто немного
надо попробовать, может мне тоже понравится:)
у вас от слова курогрудь аппетит не пропадает?
На Гавайях такие блины не пекут. Там другие блюда в ходу.
Это верно, гавайская пицца это канадское изобретение. Что-то вроде морское свинки: и не пицца, и к Гавайям отношения не имеет.
а тост гаваи - немецкое, хит вечеринок 50-х годов, судя по старым кулинарным книгам)
Студенты и сейчас пекут как нечего делать, дешево и сердито))) Лера еще и разнообразила- ананас намазывают горгонцолой.
А я бы горгонцолу в соус к пасте добавила, а не на эьту хню переводила))) Сыр для тоста в 3-4 раза меньше стоит)))
Ну вообще-то, практически вся классика если с ананасом, то это "гавайское"
есть крок месьё - жареный бутерброд из двух ломтиков хлеба с сыром и ветчиной внутри
есть кром кадам - это крок месьё с глазуньей сверху
а есть крок гаваи - это крок месьё с ананасом. Либо внутри бутерброда, либо свехру на бутерброде запечённый под ломтиком сыра.
если на крок-мадамЕ глазунья изображает шляпку... то что изображает ананас?...))))))
ой, вот про шляпку я как то не подумала.... я всё больше по Фрейду да по Фрейду...
ананас изображает европейскую сублимацию всего гавайского.
Здраствуйте Оворобьелло, я вас помню по другому топу :)
Вы просто взорвали мой мозг, я таки пошла на гугле посмотрела что такое Croque-monsieur, нашла много инфо, спасибо, и таки да есть гаваи https://en.wikipedia.org/wiki/Croque-monsieur
Чесно, первый раз такое слышу, в Америке с ананасом только пица есть, ну что то типа Croque-monsieur по гавайски, я очень люблю такую пицу. А вот бутерброды с ананасом не встречала.