день рождения
На ДР мужа в начале июля до шашлыков варили на мангале раков, на стол поставили нарезанные овощи, зелень, нарезки сыра и мясную нарезку, лаваш.
Никаких салатов и сложных блюд на мой взгляд не надо.
На гриле купаты, шампиньоны, кальмары или что любите.
Салат - помидоры, лук, фиолетовый базилик + любая заправка по вкусу.
Шашлык из шампиньонов (мое любимое). Запечь овощи на решетке (баклажан, кабачок, перец). Запечь в фольге картошку с салом и лавровым листом.
Покоптить рыбку, любую, да хоть скумбрию.
Рыбу будете ловить? Грибы собирать? Во всяком случае, возьмите с собой лук, баночку сметаны. Если нет, то малосольную семгу, обязательно сырную нарезку, овощи, которые можно запечь на гриле- помидоры, баклажаны, перец.
а почему сырная нарезка обязательна?
баночке сметаны на жаре ничего не будет?
Помидоры, болгарский перец, кабачки/баклажаны кусочками - все на гриле, перемешать, добавить рубленый чеснок, зелень, оливковое масло и по желанию чуть-чуть бальзамического уксуса.
