Прошу рецепт праздничного салата
Девочки, накидайте, плз, рецептиков праздничных салатов, слоеных, с майонезом, серьезных салатов )))
шуба и мимоза, классика жанра, нас эти салаты еще в школе учили готовить. Вам такие?
Шикарный салат-у подруги на ДР пробовала... Обязательно себе еще сделаю: Три ингредиента всего лишь: виноград без косточек-режешь на половинки, фисташки чищенные и куриная грудка. Заправка-майонез. Шикарный салат! В азбуке вкуса такой продается...
Плюсанусь к салату с фисташками без шкурки , только добавляю еще листья зеленого салата.
А точно майонез в качестве заправки? Не йогурт?
У меня просто майонез с виноградом никак не сочетается. Если только он сладкий ...
морская капуста высокого качества и отжатая, банка горбуши (без сока), свежий огурец, майонез. все. отвал башки. кто-то добавляет яйца - но они дают привкус железа, на любителя
Автор, посмотрите в здесь: http://eva.ru/topic/24/3127195.htm?messageId=80923402
Общеизвестный - курица с ананасами и орехами.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/42029/
Сделайте "Ольвье" с языком и домашним майонезом
http://receptiko.ru/salaty/1160--uploads-posts-2013-11-1385389088_h4jwk8qa-ukjpg.html
Майонез http://kamelena.ru/recipe/Domashnij-majonez-v-blendere/
Салат Цюрих с языком (рецепт от кафе Бонсай)
http://eva.ru/topic/24/3400498.htm?messageId=91292025
Еще
Салат Принц
http://mosfoodnews.ru/salat_princ_recept_s_foto-413.html
Салат Тиффани
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/salad-tiffany-the-selection-of-the-best-recipes-how-and-to-cook-delicious-salad-tiffany/
Салат Мужской каприз
http://kuchareceptov.ru/load/salaty/mjasnye_salaty/salat_quot_muzhskoj_kapriz_quot/14-1-0-446
Салат Седьмое небо
http://kuchareceptov.ru/load/salaty/mjasnye_salaty/salat_quot_sedmoe_nebo_quot/14-1-0-679
Салат Дамский
http://kuchareceptov.ru/load/salaty/mjasnye_salaty/salat_quot_damskij_quot/14-1-0-516
Салат "Оля-ля"
http://www.povarenok.ru/recipes/show/37585/
Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами
http://www.say7.info/cook/recipe/942-Salat-zapechennyim.html
Вот посмотрела "курица с ананасами".
Что это за "сыр твердый"? Это что за сорт? Там сто пиисят этих твердых сортов, причем с очень разными вкусами. И на вкус салата это очень сильно повлияет, и не все их стоит мешать с ананасом, и тем более с майонезом.
я думаю, какой-нибудь самый простой, типа Гауды молодой, Эмменталь, Эдам, Российский.
здесь не нужны извраты.
Вот вы какой сыр добавляете в салат сырный - тот, который сыр с чесноком? Или в запеканку?
Такой же сыр подойдет и в салат. На мой вкус - молодая Гауда оптимальна.
Рекомендую вот этот овощной салат.Я добавляю больше кориандра и перцев.От себя еще сыплю чуть порошок чили,он придает остроту,но главное не переборщить.А еще считаю плюс этого салата в том,что его надо готовить накануне,чтобы он пропитался,поэтому готовлю с вечера,перекладываю в контейнер,а в день праздника сразу на стол. http://www.1001eda.com/salat-iz-sparzhevoj-fasoli-po-korejski-na-zimu#
наблюдаю предложения...
я тоже любитель оливье (с языком или телятиной) и шубки иногда, но на стол предлагаю таким же любителям некоторые варианты: цезарь; рукола с сыром голубым/фетой, свеклой и орехами; из недавнего микс салатов +кешью, чернослив и грудка утки обжареная = прекрасно! вот не хочется никаких нажооористых маянезикофф!))
кедровые! рукола, сыр, крымский сладкий лук тоненько и так же свекла (лучше печеная или из пароварки), заправка мне по вкусу с бальзамиком, свежемолотым перцем, масло люблю нейтралльное - виноградное*))
можно маневрировать и с орехами и с сыром. Сыр разный: козий, с голубой плесенью (люблю меньше плесени и сливочный вкус), фета, сербская брынза....
Спасибо! Но козий что то я никак... И с голубой плесенью тоже не очень. А ваш вариант самый вкусный какой?
:) не могу быть объективной - я сыры разные очень люблю, кроме сильно и резко пахнущих. Для начала попробуйте коробочку брынзы взять http://www.redfish24.ru/produkti/syry-obychnye-s-plesenyu-slivki-tvorog/brynza-sirtaki-330gr-up-detail.html и попробуйте сочетание сладкого лука, свеклы и руколы = гармония вкуса! даже просто с маслом и свежемолотым перцем))
насчет "гармония вкуса" слишком громко сказано.... у вас не салат, а мешанина. свекла с козьим / овечьим сыром - это, да, неоспоримое сочетание, один вкус подчеркивает другой. на кой там руккола? типа замена грецким орехам? да еще и лук до кучи? чоб былО? в любом случае - сочетание скорее спорное и на любителя, чем "гармония вкуса".
))) вы пробовали?! мне например совсем не нравится на фотке присутствие базилика. Изначальный рецепт, кстати предложенный здесь давно и многими оцененный по достоинству: рукола, очень тонкие ломтики свеклы, немного красного крымского лука так же прозрачными лепестками, сыр козий ( брынза на которую я выше дала ссылку тоже имеет место быть как недорогой вариант), кедровые орехи и заправка с бальзамиком. Этот набор продуктов очень дополняет друг друга, я тоже первый раз прочитала рецепт с сомнением, но т.к. люблю эти продукты в целом, то решила попробовать этот салат и мне очень-очень понравилось.
Помидорки шерри пополам, мята, кедр. орешки, олив. масло. Всегда первым улетает, а из маянезных только оливье.
погуглила. интересно
как думаете,если фундук заменить кедровыми нормально будет?
изредка делаю очень простой салат. Мясо криля или вареные креветки, яйца, маринованый лук. Майонез
я люблю слоеный такой: (я не добавляю) чернослив,курица,вешенки-яйца тертые-огурцы тертые
и мимозу с форелью слабосоленой.
ченить с языком,грибами (можно ветчину,можно курицу туда,сыр,соленые огурцы)
на праздник делаем(дорого потому что): кр. палочки хорошие(виши со вкусом краба), креветки или раковые шейки, зеленый лук и красная икра. с майонезом. прям обожаю это сочетание